Molho para Acompanhar o Peru de Natal!

Uau... estou postando a cada 6 meses desde que me tornei mãe! kkkkkk
Em compensação... felicidade é mato aqui!

Este Natal passaremos em família, na casa da minha mãe.
Cada um faz um prato... o meu é arroz natalino, e junto levarei um molho #SuperDili para acompanhar o Peru (gente, eu não sou muito fã de comida seca... rs).

Para tanto, como levarei de casa pronto (com meus temperos e feito no meu caldeirão... hahah), não pode parecer à parte. Tem que ser uma coisa só! Peru... com molho de peru...

Bom... bora conhecer minha receita (e aceito pitacos viu!)...

Vou usar:

3 cebolas médias cortadas em 4
5 dentes de alho amassados
2 talos de salsão cortados em pedaços
2 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo

Alecrim fresco

1 coxa de peru
2 folhas de Louro
3 cravos da Índia
3 colheres de chá de vinagre de vinho branco
3 colheres de farinha de trigo
Raspas de 1 tangerina ou laranja

Boralá!

Aqueça a panela de pressão e doure a cebola com o alho e o salsão num fio de óleo.
Dourada rápida... acrescente a coxa de peru (pode ser miúdos que acompanham o peru também... eu comprei coxa pois era o que tinha no mercado e o peru já está na casa da minha mãe), o louro, alecrim e os cravos, cubra com o máximo de água que couber na panela (mínimo 1,5 litros por favor! Hahah) e deixe a panela no fogo. Pegando pressão, deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e meia.

Passando este tempo, tire da pressão.
Noutra panela (grande, tem que caber o caldo da pressão), derreta a manteiga e junte o trigo, mexendo bem com uma colher de pau por 3 minutos em fogo médio. Retire do fogo e junte o caldo da panela de pressão de uma vez (separe a coxa do peru, desfie ou processe e inclua na panela). Deixe cozinhar neste processo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo médio (irá engrossar, fique de olho, talvez precise de menos tempo).

Neste ponto, desligo, transfiro para o recipiente que levarei para a casa da minha mãe, preferencialmente de vidro e com tampa.
Ele já estará reduzido e ecorpado!!!

Lá terminarei o processo, que é bem rápido.
Leve à uma panela o líquido, deixe aquecer. Acrescente o vinagre de vinho branco (como será aquecido próximo ao servir a ceia, pode ser acrescentado aquele caldinho que fica no fundo da assadeira do peru... hummmmmmmm) e deixo ferver/esquentar por 2 minutos. Junto então as raspas da tangerina ou laranja, verifico o sal, pitadinha de pimenta do reino e... prontinho!

Deve ser servido beeeem quente ok!
Prontinho... molho delicioso, encorpado e muito saboroso que deixará a ceia deste Natal ainda mais deliciosa!

A foto fico devendo... posto aqui depois da ceia... hahaha

Dia chuvoso... #SuperDili!

E o dia amanheceu hoje em Joinville... chuvoso!
Depois de dias quentes... é uma alegria um dia assim.
Hoje, 22 de dezembro, todo aquele clima natalino, é dia de passar a manhã em casa brincando com o Greg e a tarde sair para dar uma voltinha, levar o Greg para ver os enfeites de Natal de brincar!
Claro!!! Com chuva... nada melhor que uma ida ao Shopping.
Sim... deve estar lotado. Mas como não vamos para compras e sim passeio, vale!

Assim como eu muitas mamazikas devem estar com as crianças em casa, e de férias.
Aqui pela manhã rolou um super café da manhã, longo, sem pressa, e com direito a brincadeiras.
Depois fomos para o chão da sala, nos divertir um pouco. Muito tempo... muita atenção!
Depois de uma semana que passou suuuuper corrida com as entregas dos Kits de Festa de Fim de Ano das Papinhas do Greg, agora é o momento só dele!
Greg, com 1a6m, adora brincar de encaixar peças, pula pula e desenhar com giz de cera. Hoje preciso comprar uma cartolina para a noite ampliar o espaço de desenho e vamos testar aquela receita de massinha de modelar caseira! Hahahah...

Não conhece? Bom... eu já a li e achei super bacana, mas ainda não fiz. Hoje a noite é a saída!
De tantas que recebi e já vi, esta achei a mais legal, e como certamente irá acabar um pedaço ou outro na boquinha do Greg, é feita de ingredientes comestíveis, então, sem problemas!

Olha a receitinha aí:

4 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de sal
1 e 1/2 xícara de água
1 colher de chá de óleo
Corante para alimento em diversas cores!

Numa tigela grande, misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar boa para modelar.
Guardar em saco plástico ou em vidro bem tampado.
Para dar cor a massinha, reparta a massa em bolinhas e pingue algumas gotinhas do corante para alimento!

Fácil né! E os maiorzinhos podem colocar a mão na massa e ajudar a fazer!!!

E é assim... dia de chuva e férias é dia de brincar com os pequenos, contar histórias, assistir desenho, desenhar, montar, criar!!!

Façamos desta segunda chuvosa mais um lindo dia!!!
Bjokas!

Primeira Postagem... Uhuuu!

Tenho alguns blogs... amo escrever... e desde que me tornei mãe, há tanto o que dizer e tão pouco tempo (e pique qdo se tem tempo) para sentar e escrever!
Sempre que paro penso: vontade de compartilhar com o mundo, de ir lá e postar no blog! Masssss... dos 06 blogs que eu tenho, todos são bem específicos (alimentação, desenvolvimento gestacional do Greg, família - que é fechado, meus desvaneios - mais que fechado! kkkk) então antes tarde do que nunca.

Neste primeiro post quero apenas deixar registrado o que muita gente já sabe por causa do blog Papinhas do Greg: Sou a Mamazika do Greg! Hahahaha
Hoje, na "inauguração" deste blog, Greg está com 1 ano, 6 meses e 5 dias! Coisa mais linda, amada, preciosa da minha vida. Presentão de Deus!!! Amo de uma forma que se eu for tentar explicar, me acabo de chorar! kkkkkkk. Ah sim... sou muito chorona, vale a pena deixar registrado!

Gregory com 1 ano e 6 meses!

Esta história de amor começou muito antes do Greg estar na minha barriga, quando Deus me presenteou com um maridão maravilhoso, que eu amo, admiro, respeito e... como eu costumo dizer pro Greg e pro papai Alberth, "sou dooooooidinha" por eles! Meu marido, presente de Deus, meu companheiro e parceiro para tudo. Nos casamos em 2012 e logo desejamos, planejamos, tentamos e fomos abençoados! Greg a caminho. Coisa mais maravilhosa!!! Greg nasceu... foi crescendo, desenvolvendo, e cada dia fomos nos descobrindo e amando de uma forma que jamais pensávamos ser possível.

Meu maridão Alberth, Greg e Euzinha! <3

Quando... meu marido começou com a seguinte frase: está na hora de termos mais um bebeziko! Um irmãozinho ou irmãzinha pro Greg... crescerem juntos, brincarem e serem companheiros.
Bom... eu jamais pensei em ser mãe, eu estudei e trabalhei, muuuuito. Duas coisas que amo fazer, trabalhar e estudar. Jamais tive o desejo de ser mãe, até conhecer o All.
Bom... All me disse isso no dia em que estávamos saindo da maternidade com o Greg, kkkkk, e minha resposta sem titubear foi NÃO! kkkk. E os meses passando, nós nos apaixonando e ele sempre dizendo: mais um! E eu dizendo não... mas cada vez menos incerta deste não.
Greg com 10 meses e todos os preparativos para a festa de um ano... desenvolvendo maravilhosamente... olhávamos e víamos, o nosso bebeziko está crescendo... e... meu marido veio com a frase: mais um! E eu, depois de fazer e refazer as contas (claro, sou uma gestora administradora, imagina se a primeira coisa que se passa na minha cabeça não é o "daremos conta?" com todos os seus pormenores!) disse: Ok! Vamos nessa! Vou ficar um pouco mais louca que o normal (hahah... será possível?) mas logo passa.

Festa de 1 ano do Greg!

E assim... parei de tomar minha injeção, fizemos o aniversário do Greg e... Greg com 1 ano e 1 mês, veio o resultado positivo!!! Uhuuuu!!! Obrigada Jesus!

Coisa maravilhosa! Nunca vi um mineiro com sorriso tão largo... kkkkkkkk.
Felizes demais, começamos a contar pros familiares e amigos, que nos achavam loucos pela pouca idade do Greg, mas que ficaram super felizes e diziam que este bebê estava na família certa... hihihi.
Então... fomos a nossa primeira consulta com meu obstetra! Felicidade a mil, papaziko, mamazika, Greg e vovó Nena... tooooodos na sala do médico radiantes. Dr. Paulo ficou muito feliz em ver nossa animação, e... partiu pro ultrasson!
Todos ansiosos por vermos nosso segundo presente dos céus... quando...
Peraí...
Quando...
Duas placentas? Oi? Como assim?
Sim... disse o Dr. Paulo. Gêmeos a caminho!!!
(kkkkkkkkkkk... morro de rir lembrando!)

 Meus presentinhos de Deus! <3 #Gêmeos!

Olhei de boca aberta para o All, que chegou a me dar medo qdo vi... o sorriso dele estava tão grande que fiquei com medo que o tampão da cabeça caísse!!! kkkkkkkkkk...
Minha mãe? Sorrindo ainda não acreditando na alegria de gêmeos!
Greg eu vi que tb ficou meio assustado com o tamanho do sorriso do papai... kkkkkkkk...
E eu??? Bom... eu... ali... pensando... tentando entender... acreditar...
Uma mescla enorme de felicidade e medo. Pensava na alegria da casa cheia e em "duas bocas e duas bundas"! kkkkkkkkkkk.
Fiquei maravilhosamente feliz... e com medo.
Descemos... e eu precisei sentar na primeira cafeteria. Eu não estava acreditando...
Na noite anterior comentamos sobre a possibilidade, pois minha mãe teve gêmeos (nasceram prematuros e infelizmente não resistiram), e na família do All haviam alguns casos distantes... ainda falamos: seria bom demais pra ser verdade (já que eu não estava disposta a passar por uma terceira gestação e o desejo do nosso coração eram de 3 filhos).
Passou o susto... fomos tomados por uma euforia a mil... pensando nos cafés da manhã, na agitação da casa, na alegria das reuniões familiares.
Pra encurtar... como benção pouca não existe... hoje com 20 semanas e 2 dias, estão a caminho... Nicolas e Melissa!!! Hahaha. Um casalzinho lindoooo que papaziko e mamazika já amam de montão!

Mexem bastante, acordam a mamãe quase toda a noite... lindos, a cada ultrassom uma nova alegria em vê-los. Perfeitos... tudo correndo tranquilamente.

Gente... viram como eu falo demais? Hahahah.
Mas é isso... uma breve apresentação.

Agradeço a Deus pela família linda e maravilhosa que tenho... por tudo o que temos conquistado e por tudo que sei que está por vir.

Neste blog pretendo compartilhar coisinhas de mãe... caso alguém o visualize! Hahahaha.
Bjokas!
Mamazika Rosana!

Amor que se multiplica!

As postagens aqui estão parecendo semestrais né... rs.
Mas é tanta coisa linda para se viver, e tão pouco tempo para sentar e postar!
Tem gente que não sabe, mas ser feliz também nos traz cansaço... hahah.
Em seis meses... quanta coisa aconteceu!
Fui promovida! De mãe de um... planejando ser mãe de 2... fomos abençoados e... serei mãe de 3! Uhu!

Greg está cada dia mais lindo... mais esperto... mais inteligente... mais amoroso.
Agora com 1a6m apronta TODAS! Sobe na mesa, pula o sofá, reclama quando é contrariado... hihi.
Cada dia mais grudado nas minhas pernas!

E... a caminho... hoje com 20 semanas... Melissa e Nicolas! <3 <3
Que presentão! Papai Alberth mal cabe em si de tanta felicidade. Mamazika também!
Greg vai ganhar dois companheirinhos para brincar e aprontar... hahah

Estamos muito felizes. Deus é maravilhoso.

Greg e seu primeiro desenho com a mamãe!

Papai comprou cadeirinha vibratória para Nick e Mel... e o Greg está fazendo o teste drive! hihihi

Greg no play!

Hahah... muito diver!

Cadê o Greg???

Nossa casa é uma festa! Logo Greg terá mais gente pra brincar e amar!

Vovó Nena me deu açaí! Hahah. Greg amou!

Greg fez a cirurgia do palato no final de Outubro. Tudo maravilhosamente bem graças a Deus!

Felicidade e mil com a novidade! Melissa e Nicolas a bordo! <3

Greg e Papai se divertindo na praia!

Greg dormindo na rede enquanto Mel e Nick estão na embalagem original! <3

Hambúrguer de Carne Moída do Greg

Aqui em casa amamos hambúrguer! Principalmente o feito em casa...
Eu os faço bem temperados, incrementados... ficam deliciosos e suculentos... e... o Greg pode comer!
Faço e ofereço como complemento do almoço de vez em quando... e ele ama! Corto como em tirinhas, ele pega com a mãozinha e come tudinho!

Esta receita pode se tornar uma deliciosa refeição em família, se assados na brasa!
Eu aqui em casa, no dia a dia, pela praticidade, acabo usando a minha Airfryer, que inclusive recomendo e muito a compra.

Olha que simples:

300g de carne moída de primeira
1 ovo batido
fio de azeite de oliva
3 colheres de cebola com alho processados
2 colheres de farinha de rosca
2 colheres de gergelim (mamazika você sabia que o Gergelim é o alimento que mais contém cálcio?)
Sal

Numa tigela temperei a carne moída com o sal e a cebola e alho triturados e o fio de azeite de oliva. Acrescentei o gergelim, o ovo batido e a farinha de rosca. Prontinho... faço bolinhas com as mãos e amasso, deixando no formato de hambúrguer. Fica bem legal também fazer tirinhas, ou cortar em formatos diferenciados com cortadores... tudo vai da criatividade de cada mamazika!
Bom... terminando de fazer, eu separo o que utilizarei e congelo os demais!
Meninas, fica realmente delicioso. Para meu maridão e eu eu ainda acrescento as vezes bacon triturado... fica muito bom.
Pode-se acrescentar ainda nesta receita cenoura raladinha, fica delicioso!

Bom... eu levo na AirFryer por cerca de 10 minutinhos ou até estar douradinho (cuidando para não secar!). Na churrasqueira fica ainda mais delicioso!!!

Olha a carinha de quem comeu e... amou!
O problema é que ele fica roubando as tirinhas do prato! Kakakaak

Anota aí mamazika!

O gergelim é rico em nutrientes essenciais ao organismo, como as vitaminas E, B1 e B2 e  os minerais manganês e cálcio. Também possui quantidade significativa de lecitina, um componente essencial no tecido nervoso que intervém na função das glândulas sexuais e facilita a dissolução das gorduras, evitando que elas se depositem nas artérias. O conteúdo protéico do gergelim também é bastante interessante, já que possui proteínas de alto valor biológico, facilitando a absorção desse nutriente no nosso organismo. Além disso, o gergelim também atua na estimulação do sistema imune, na prevenção de doenças como a osteoporose e o bériberi e na proteção contra o câncer, devido à ação antioxidante! :*

Risotinho Integral de Salmão e Brócolis! Yumi!

Hummm...
Confesso que sou uma pessoa que AMA frutos do mar. Como... de tudo... tudo... sempre... hahahah.
Meu maridão já não gosta muito, come apenas camarão, e apenas o empanado de bom grado, os demais ele ainda entorta o nariz. Massss... para a minha alegria, o Greg puxou a mamãe nisso! Viva!
Devagarinho tenho deixado ele experimentar algumas de minhas receitas (inicialmente apenas com filés de peixes brancos)... e o tamanho da boquinha aumenta cada vez mais... hihi. Come e pede mais!
Estes dias fomos almoçar fora e tinha um pirão de peixe delicioso, que o deixei experimentar. Imagina se não teve choro para ganhar mais e... depois fiz em casa, e ele limpa o prato!

Bom... hoje a receita é um pouquinho mais chique, rsrsrs.
Eu gosto muito de risotos. Neste momento, em que me encontro grávida de 12 semanas de gêmeos, meu paladar anda pedindo comida italiana (macarrão, macarrão e macarrão), mas risotos é algo que aprecio muito.
Estes dias remexendo em minhas anotações (tenho um caderno de rabiscos, que sempre que vejo uma receita anoto e a coloca a prova depois) achei esta receita de risoto com arroz integral e salmão que ficou delicioso (infelizmente não anotei a fonte)! Greg aprovou e repetiu...
É muto simples de fazer, segue a receitinha:

Você vai precisar:
1 xícara de arroz integral
1 xícara de brócolis picados
Pitadinha de Sal
Cheiro verde picadinho a gosto (Salsa, Cebolinha Verde e Mangericão)
150 gramas de salmão, sem pele e em cubos
2 colheres de sopa de requeijão

Mãos à obra!
Em uma panela, cozinhe o arroz integral com os brócolis em 3 xícaras de água com sal. Quando a água estiver quase secando (veja se o arroz está macio, senão acrescente mais água e aguarde novamente chegar a este ponto para experimentar a maciez), junte o salmão e mexa até que se desmanche. Acrescente o requeijão, ajuste o sal, acrescente o cheiro verde picadinho e sirva!

Viu como é simples? Fica delicioso!
No meu prato ainda acrescentei um pouquinho de parmesão ralado... muito bom!
Infelizmente não tirei nenhuma foto do nosso prato... estava tão curiosa em ver o resultado e depois tão envolvida na refeição que esqueci! Kakaka... mas achei na net esta foto de risoto que se assemelha em muito. o meu ficou um pouco mais cremoso apenas e o salmão mais sem forma... este parece que foi cortado em tirinhas não é?

Bjokas e bom apetite!
Em breve posto a receita do pirão de peixe que fiz...

Greg surrupiando frutas! Hahah

Boa noite Mamazikas!

Passando apenas para compartilhar com vocês minha alegria.
Greg, que hoje tem 1a3m26d tem me feito saltitar com seu desenvolvimento.
É um menininho lindo, esperto, muuuito amoroso e, que ama frutas e verduras!
Eu fico mega feliz em vê-lo, alcançando a fruteira que fica na ponta da minha mesa, e com as mãozinhas surrupiando alguma fruta e saindo correndo... kakakak.
Esta semana ele saiu na corrida com uma manga (que comeu tirando a casca no dente) e maçã (come com casca)! Coisa mais linda de se ver...
À mesa, na hora do almoço, vou dando a comida do pratinho dele, mas ele estica as mãozinhas em direção as saladas para ganhar um "naco" na mãozinha e ir se deliciando.
É maravilhoso ver isso...
Espero que com os gêmeos que estão a caminho sejam assim também!
Sempre ouço muitos mimimis pelo fato de ter algumas restrições quando se trata da alimentação dele, mas nada é mais prazeroso que isso, ver ele literalmente se deliciando com frutas e verduras!
Ele terá tempo certo para comer as guloseimas da infância... e cada dia que passa falta menos. Mas confesso que me faz delirar por dentro ver quando algumas pessoas se aproveitam da minha distração para dar algo que não é do paladar dele, e ele cospe, hihihihi.
Tô feliz da vida! Que Deus nos abençoe e que ele siga assim... sempre salivando pelo que é saudável e faz bem! :*

Paleta mexicana caseira!

Achei o máximo esta receita e tenho certeza que farei muuuito neste verão!
Esta receita é do blog Cozinha do Bom Gosto, o qual gosto muito. 
Todos os créditos à eles.

Paleta Mexicana de Iogurte com Geléia de Frutas

Calorias por porção: 244 kcal

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 15 min + 24hrs de freezer

• Ingredientes:

Para a forma do sorvete:

- 4 copos descartáveis de 180 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 5,70)

- 32 copos descartáveis de 50 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 3,80)

- Papel Filme

- 4 palitos descartáveis para picolé

 Para a crosta de iogurte:

- 2 potes (170 g cada) de iogurte desnatado

- 1 col (sopa) de açúcar de confeiteiro

- 8 amoras picadas ou 6 damascos picados

Para o recheio:

- 4 col (sopa) de geléia (comprada pronta ou feita em casa) de amora ou de damasco

• Modo de preparo: 

Coloque o iogurte e o açúcar em uma tigela. 

Misture bem com uma colher. 

Acrescente a fruta da sua preferência (damasco ou amora) e mexa mais um pouco. 

Preencha 1/3 de cada copo descartável de 180 mls com o iogurte. 

Reserve. Guarde o resto na geladeira para mais tarde. 

Pegue os copos descartáveis de 50 mls e faça pilhas com 8 copos. 

Encaixe cada pilha no centro do copo com iogurte (isso garantirá o espaço para o recheio durante o congelamento do sorvete). 

Pressione a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior. 

Passe papel filme para manter a posição dos copos e leve ao freezer por 1 hora. 

Com cuidado, retire os copinhos do centro (se quiser, coloque água dentro deles para que desgrudem mais facilmente). 

Preencha o buraco feito com a geléia de sua preferência (deixe sobrar 1 dedo do espaço, para que você possa finalizar com o iogurte). 

Despeje o iogurte restante sobre o recheio e coloque o palito no centro do sorvete. 

Leve ao freezer por 24 horas. 

Passe o copo na água corrente e desenforme os picolés. 

Euzinha sei que podemos adaptar na questão do tipo de iogurte, das frutas... é deixar fluir a imaginação e propiciar aos nossos babys uma degustação #SuperDili e #SuperSaudável!!!

Bom apetite!!!!!!

Anota aí Mamazikas!

Almôndegas a la Greg!

Hoje é sexta! Uhuuu!!!
Dia que acaba com qualquer cansaço não é mesmo? Hahahah...
Produção das Papinhas do Greg a mil e todas as entregas organizadas, mamazika, que esta gravidíssima e muito feliz, foi pra cozinha fazer um prato que o Greg (e a mamãe) adora: Purezinho de Batata inglesa com almôndegas de carne com espinafre no molho de tomates especial do Greg!
Vixxxxxiiiii... #ComemosMuito! Hahahha
Simplesmente maravilhoso.
Hoje compartilho com vocês a receita das almôngedas! O nome é grande, mas é bem simples de fazer.

Almôndegas a la Greg!

300g de carne moída de primeira
1 cebola
4 dentes de alho
Salsinha e cebolinha verde a gosto
Tomilho
Pitadinha de Sal e Curry
1 xíc. de espinafre
1 ovo
3 colheres de trigo

Mãos a obra!

Simples demais! Trituro a cebola com o alho, salsinha e cebolinha. Acrescento ainda tomilho, pitadinha de sal e curry. Por último acrescento o espinafre e dou uma triturada leve, apenas para picar e misturar tudo. Reserve.
Numa tigela, coloco a carne e o resultado do triturador e mexo bem, bem, bem.
Acrescento o ovo ligeiramente batido (na verdade não precisaria, mas acho muito mais saboroso. Eu utilizo ovo de galinha caipira de granja de confiança. Mesmo assim é raro usar ovo cru nas receitas do Greg. Se preferir, coloque apenas uma colherinha de água para deixar ainda mais úmido) e mexe, mexe, mexe... acrescento então o trigo,mexendo bem para incorporar e pronto!
Faço as bolinhas e levo a fritadeira sem óleo que tenho por 10 minutos, porém para quem não tem, pode ser levado ao forno até que fiquem douradas.
Estando as delícias no forno, faça o molho e assim que as almôndegas estiverem bem douradas, acrescentar a este molho e deixar cozinhar, sem mexer, por cerca de 5 minutos em panela tampada e fogo baixo.
Prontinho! Aqui eu servi com purê de batatas que o Greg ama, mas poderia ser servido com macarrãozinho que ficaria #SuperDili também!

Na foto é o pratinho do Greg, mas a mamãe ganhou um igualzinho! Hahaha...
Os detalhes em branco são queijo Polengui.

Bjokas e bom apetite!

#PapinhasDoGreg! #SuperNutritiva! #SuperSaudável!

papinhasdogreg@gmail.com

Minestra - Papinhas do Greg!

Os italianinhos (e os não italianinhos) de plantão vão amar as Papinha Gourmet Minestra, das Papinhas do Greg!

Solicite nosso cardápio pelo e-mail papinhasdogreg@gmail.com

Creminho de milho! Hummmmmm...

Vai um creminho de milho aí?
Hahaha... ainda mais com este clima friozinho... hummmm...
Simbora fazer pra família toda! kkkkkk

Duas receitinhas bem dili de creminho de milho.

Receitinha 1
Creminho de milho com frango Super Simples

1 pedaço pequeno de frango
1 espiga de milho

Debulhe o milho e bata no liquidificador com 1/2 copo de água e reserve;
Refogue o tempero utilizado pela família com o frango picadinho;
Acrescente o líquido obtido no liquidificador e mexa até obter a consistência de mingau.

Se o bebê for muito novinho, passe o líquido em uma peneira e processe o frango.
É isso... super dili!!!

Receitinha 2
Creminho de milho #SuperNutritivo

1 espiga de milho grande (ou 2 pequenas)

400 ml de água filtrada

Pedacinhos de frango

1 folha pequena de Couve

3 florzinhas de brócolis

Alho-poró

Cebola, Alho e Salsinha

Pitadinha de sal

Debulhe o milho com uma faca e bata no liquidificador com a água.

Na panela, refogue o alhó-poró, cebola e alho com os pedacinhos de frango.

Acrescente o caldo de milho, o brócolis e a couve.

Cozinhe mexendo até que fique com uma consistência cremosa. Salsinha e Pitadinha de sal...

Voulà!

Se quiser, pode acrescentar assim que desligar o forno uma pitadinha de requeijão cremoso light, mas já fica uma delícia sem!

Ambas ficam #SuperDili e não só o Greg mas mamis e papis também amam! <3

Para papai e mamãe, pode-se ainda acrescentar uma lata de milho verde escorrido, sem bater no liquidificador! Ainda se deixar ficar bem cremoso, pode-se usar com frango como recheio de tortas salgadas!

Carne Vermelha com Grão de Bico!

Receitinha Super Dili e Nutritiva de Carne com Grão de Bico!

Carne vermelha! Para uns delícia e para outros desperdício...

Independente de qualquer coisa, é importante saber que a carne vermelha é fonte de proteína e bem importante no desenvolvimento pois vão formar a estrutura do corpo do bebê. É um alimento essencial para o crescimento e desenvolvimento, já que é fonte de proteínas de alto valor biológico além de minerais como zinco, cobre e ferro, que previne a anemia ferropriva.

Sendo assim tão benéfico, fica ainda mais interessante quando preparado de forma correta de com pitadinhas de amor! #SuperDili!

Você vai precisar:

1 colher (sopa) de grão de bico cru

500ml de água

35g carne bovina magra (músculo, acém, ponta de agulha, filé mignon, patinho)

½ mandioquinha descascada e picada

1 ½ colher (sopa) de abobrinha picada

5 folhas de espinafre picadas

1 colherinha de azeite

Mãos á obra!

Deixe o grão de bico de molho em água, de um dia para o outro. Dispense a água.

Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico e 500ml de água e leve para cozinhar. Quando pegar pressão, aguarde mais 25 minutos. Retire a pressão, abra a panela e adicione a carne, a mandioquinha e a abobrinha. Feche novamente a panela e volte para o fogo. Cozinhe na pressão por mais 20 minutos. Abra a panela (todos os ingredientes devem estar bem amolecidos). Ainda terá água na panela! Acrescente  e o espinafre e deixe cozinhando até que essa evapore (não descarte água, pois ela contém muitos nutrientes importantes).

Ficará bem molinho... então você poderá desde amassar com o garfo para oferecer caso seu bebê esteja na primeira fase da introdução alimentar ou servir nas demais formas de consistência.

Não exite em introduzir com o tempo a papinha em pedacinhos mamazika! A gengiva já realiza um processo parecido com a mastigação, mas a ausência de dentes não permite alimentos duros ou em pedaços.

Prontinho! Certamente fará o maior sucesso.

Pode ser servido como creminho puro ou integrante com feijão e arroz, fubázinho, purezinho de batatas... 

Na foto, Greg comendo esta receita com purê de batata cabotiá. Será que gostou? Hahahah

#PapinhasDoGreg! #SuperDili!

Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Hummmm...
Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Você vai precisar:
1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola e alho picados
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
1 colher de sopa de macarrão para sopa
3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
2 colheres de sopa de brócolis picados

Mãos a obra mamazika!:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, a carne moída.
Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água.
Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
Prontinho! É só servir!
Dependendo da fase, amasse todos os ingredientes com um garfo.
Beijokas!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Greg ama anguinho (fubá). Desde que completou um ano, e tentando incorporá-lo na comida da família, ele tem demostrado amar feijão. Percebi que quando não tem feijão, ele fica olhando para o prato e fica procurando, rs. Lindo da mamazika!
Hoje Greg está com 1 ano, 1 mês e 19 dias... cada dia mais esperto. Demonstra bem suas preferências em tudo, principalmente na alimentar. Massss... não deixa de comer o que lhe é oferecido. Até hoje não tem nada que eu tenha oferecido e que o Greg não tenha comido. O que eu percebo é que, quando é algo da preferência dele, a abertura da boca é maior! kkkkkkkkkkk...
Bom... vamos então ao anguzinho de fubá com frango! #SuperDili!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Fazer fubá pode ser muito fácil para algumas mamazikas, mas nas primeiras vezes não foi! Hahaha...
O meu empolava. Até que meu marido, mineiríssimo e que ama angu, me deu A dica... hehehe.
Pro fubá não empolar, você não o coloca direto na água quente, e sim mistura a quantidade a ser feita num copo com água fria, mexe bem para que ele dissolva, e depois acrescenta na água quente. Prontinho... nunca mais tive problemas.
Aqui em casa, eu nunca faço o angu por si só... logo, uso os meus cubinhos de sabor para apurar ainda mais o gosto. Neste que fiz hoje, por exemplo, usei os cubinhos de frango. Ficaram uma delícia e o valor nutricional vai lá em cima, pois nos meus cubinhos além do frango vai espinafre, cenoura, cebola, alho e outras coisinhas... hihi. Só a água do angu já fica cheiroso a ponto de dar água na boca!

Vou explicando como fiz e não colocarei o que usei, como sempre faço, pois você ode aperfeiçoar ou mudará o que não tem para o que tem!
A quantidade que utilizei foram para 2 porções (almoço e janta)...

Mãos á obra!

Para o angu:
Coloque 1 litro de água para ferver. Eu coloquei 02 cubinhos de sabor frango, caso não tenha (mande-me um e-mail no papinhasdogreg@gmail.com caso tenha interesse em adquirir) utilize os temperos da casa como cebola e alho, use espinafre triturado com cenoura, dá uma bela turbinada! Eu uso uma pitadinha de sal na comida do Greg!
Faça a mistura do fubá a ser utilizado com a água fria num copo antes de colocar na água fervida para não empolar. Misture na água fervendo e mexa, mexa mexa mexa... mexa muito para não queimar o fundo e por cerca de 5 minutos para que cozinhe bem. Reserve!

Para o frango:

Eu triturei um peito de frango. Não costumo triturar, na verdade a ideia era apenas desfiar bem, mas acabei tendo que interromper uma arte de um ceeeeeeerto menininho e passou do ponto! Hahaha.
Numa panela, aqueci um fio de óleo e dourei cebola, alho, salsão, tomilho, tomate, ervas finas e gergilim branco. Deixei dourar e acrescentei duas colheres de água. Iniciando a fervura incluí acelga picadinha, cenoura ralado beeeem fininha e couve picadinha. Mexe, mexe, mexe e, ainda com um caldinho, desliga. Simples assim.

A montagem:

Hoje, como era anguzinho, montei num bowl.
Coloquei a quantidade que o Greg come de angu (cerca de 5 colheres de sopa) e 2 colheres do frango. Mexi bem, para misturar, pois quando se trata de angu o Greg gosta mais quando é oferecido tipo cimento! kkkkkkk...  isso mesmo, bem mistirado. Mas, como apresentação é importante também, após misturar e colocar no bowl ainda acrescento mais 2 colheres do franguinho. Em volta, como podem perceber, eu coloquei ainda feijão, que o Greg ama e que fica saborosa a combinação .
Prontinho... é bocão em cima de bocão aberto para ganhar mais!

Beijokas e bom apetite! <3

Papinha de Fígado!

Greg ama fígado! Mamãe e Papai também... hihi. Hoje Greg come fígado em iscas inclusive!
Saboroso e Riquíssimo, mamazika não deixa faltar...
Olha esta papinha que simples!
Dá para congelar tranquilamente.

PAPINHA DE FÍGADO

Você vai precisar:
300 g de fígado de boi cortado em tirinhas
1 mandioca grande cortada em rodelas
2 cenouras pequenas cortada em rodelas
3 xícaras de chá de folhas de espinafre picadinhas
1 colher de sopa de cebola e alho ralados
2 colheres de sopa de salsa picada
½ xícara de chá de lentilha (deixe de molho 1h antes do preparo)
1 colher de sopa de óleo

Mãos a obra!

Aqueça uma panela de pressão como fio de óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o fígado e deixe dourar. Escorra a lentilha e acrescente à panela com todos os demais ingredientes. Cubra com água, pitadinha de sal e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos. Abra e confira se ficou tudo macio.. ajuste a pitadinha de sal. Torne com a panela aberta ao fogo afim de reduzir um pouco o caldo.
Reduzindo, está prontinho! Basta dar a consistência que quiser com o garfo (ou triturador) e servir!
Fica uma delícia e muito saboroso. Pode ser servida desta forma apenas ou acrescentando arroz.

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Mamazika, você sabia que a lentilha é rica em Proteínas, Fibras, Minerais e Vitaminas como ácido fólico, vitamina C e K. Ou seja, incluir lentilha no cardápio do seu tesouro maior é fundamental!

Olha que receitinha fácil e super dili:

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Você vai precisar:

½ xícara de peito de frango bem picado
1 colher (sopa) de lentilha bem cozida
1 colher (sopa) de arroz integral bem cozido
½ mandioquinha picada
½ beterraba média picada
1folha de alface picada
1 colher (chá) de salsão
1 cebola pequena picada
azeite

Mãos a obra:

Em uma panela, junte a mandioquinha, a beterraba, a alface e o salsão. Coloque o dobro de água filtrada e deixe cozinhar até ficar na consistência que seu bebê está acostumado a comer. Enquanto isso, refogue o peito de frango picado com a cebola e um pouquinho de azeite. Caso o bebê ainda não mastigue, coloque um pouco de água e deixe o frango cozinhar até ficar bem molinho, quase desmanchando. Aqueça o arroz e a lentilha – eles também devem ser mais cozidos se a criança ainda não mastiga. Ajuste os temperos, arrume tudo em um pratinho e bom apetite!

Beijokas!

Grão de Bico!!!

Olá Mamazikas!

Estes dias postei na nossa página do Face Papinhas Do Greg! sobre os benefícios do Grão de Bico, e o que mais pipocou no nosso e-mail foi mamães perguntando sobre como preparar.

Então... além das receitas que já tem aqui no blog, segue mais duas, que podem ser dadas desde as primeiras papinhas salgadas!

Hummmm... no friozinho, uma jantinha super dili é a Sopinha de Grão de Bico:

Mãos à obra!

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Corte a cebola, as cenouras e as batatas em pedacinhos bem pequenos;

Coloque em uma panela de pressão e encha com água, azeite e pitadinha de sal;

Adicione o grão de bico;

Após levantar pressão deixe por mais 30 minutos no fogo;

Acrescente os agriões e deixe cozinhar;

O caldo da sopa deve ficar bem grosso e encorpado.

Dependendo da fase do bebê, você pode servir somente o caldinho, amassar muito bem tudo, amassar grosseiramente ou deixar pedacinhos!

Outra fácil opção é a Papinha de Grão de Bico:

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue o frango e a cebola;

Adicione o grão de bico e cubra com água;

Cozinhe por 15 minutos ou até que o grão fique bem mole;

Em outra panela coloque a cenoura e a batata, cubra com água e deixe cozinhar até que fiquem macias;

Acrescente a escarola e o arroz e cozinhe por mais 5 minutos;

Coloque tudo em um prato e amasse bem com um garfo ou, se for para as primeiras fases do bebê, processe ou bata rapidamente no liquidificador.

#SuperDili! #SuperNutritivo! #PapinhasDoGreg!

Escondidinho Tricolor

Escondidinho Tricolor!

Hummm... este escondidinho fez o maior sucesso com o Greg!
Claro, com batata salsa, meu alemãozinho se lambe todo... kkkkk
Este escondidinho é bem simples de fazer... anote aí!

Vc vai precisar:

Para o purê:
Batata Salsa
Folhas de Couve

Para o Recheio:
Peito de frango
Escarola
Brócolis (já cozido no vapor)
Tomate
Cebola, alho, salsão, alho poró, gergilim, tomilho e ervas finas
Abóbora (já cozido no vapor)

Mãos à obra!

O purê eu faço apenas com a batata salsa mesmo. A cozinho no vapor e amasso bem... se necessário acrescento uma colher de água e pitadinha de sal, sempre. Prontinho... hihihi. A folha de couve, eu processo e uso o extrato na metade deste purê, assim ele além de dar aquele gostinho delicioso, altera a cor do purê, dando esta tonalidade esverdeada!

O Recheio é bem rápido de fazer: Eu douro a cebola, alho, salsão, alho poró, gergilim, tomilho e ervas finas junto com o frango beeeeem desfiadinho. Acrescento então o tomate, que verte uma águinha. Iniciando a fervura, adiciono a abóbora, que deixará tudo bem cremoso (se preciso acrescente uma colher de água!) Acrescente então a escarola picadinha e o brócolis... mexa por cerca de um minuto e desligue o fogo. Tampe e deixe quietinho ali por 5 minutinhos.

Prontinho! É só montar o pratinho.
A apresentação nas fotos estão nos potinhos que faço para vender.
Pro Greg tem dias que sirvo assim, mas confesso que ele gosta mesmo da tudo misturado... eu ainda brinco dizendo que parece cimento! kkkkkk.

Bjus mamazikas!!! Bom Apetite!

VEGETAIS	OBSERVAÇÕES	COZINHAR POR	TEMPO DE ESTOCAGEM
Abóbora	Cortar em pedaços	2 min	6 meses
Abobrinha	Cortar em rodelas ou pedaços e congelar crua	—-	6 meses
Acelga	Parte verde picar e branquear, parte branca cortar em pedaços e congelar crua	2 min	6 meses
Beterraba	Cortar em rodelas ou pedaços	8 min	8 meses
Berinjela	Cortar em rodelas de 1 cm	4 min	8 meses
Brócolis	Deixar de molho por 10 minutos em água com vinagre e cozinhar com água e sal	3 min	12 meses
Cebola	Picada ou em rodelas, também pode ser congelada crua	2 min	10 meses
Cenoura	Em rodelas ou cubos: branquearRalada: congelar crua	3 min	10 meses
Cogumelo	Deixar de molho por 5 minutos em água, limão e sal	3 a 5 min	6 meses
Couve	Cortar bem fina e jogar água fervente em cima	—-	6 meses
Couve-flor	Separar os buquês e cozinhar com limão	3 min	8 meses
Espinafre	Em folhas ou picado	2 min	12 meses
Mandioca (ou aipim)	Apenas descascar e cortar. Não precisa branquear	—-	6 meses
Mandioquinha	Descascar e cortar em pedaços	3 min	6 meses
Milho em espiga	Escaldar as espigas inteiras	5 min	8 meses
Milho em grãos	—-	2 min	8 meses
Pimentão	Cortar, tirar as sementes e congelar cru	—-	12 meses
Quiabo	—-	2 min	6 meses
Repolho branco ou roxo	Separar as folhas	2 min	6 meses
Vagem	—-	2 min	12 meses