Esta receita é do blog Cozinha do Bom Gosto, o qual gosto muito.
Todos os créditos à eles.
Paleta Mexicana de Iogurte com Geléia de Frutas
Calorias por porção: 244 kcal
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 15 min + 24hrs de freezer
• Ingredientes:
Para a forma do sorvete:
- 4 copos descartáveis de 180 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 5,70)
- 32 copos descartáveis de 50 mls (o pacote traz 100 unidades e custa cerca de R$ 3,80)
- Papel Filme
- 4 palitos descartáveis para picolé
Para a crosta de iogurte:
- 2 potes (170 g cada) de iogurte desnatado
- 1 col (sopa) de açúcar de confeiteiro
- 8 amoras picadas ou 6 damascos picados
Para o recheio:
- 4 col (sopa) de geléia (comprada pronta ou feita em casa) de amora ou de damasco
• Modo de preparo:
Coloque o iogurte e o açúcar em uma tigela.
Misture bem com uma colher.
Acrescente a fruta da sua preferência (damasco ou amora) e mexa mais um pouco.
Preencha 1/3 de cada copo descartável de 180 mls com o iogurte.
Reserve. Guarde o resto na geladeira para mais tarde.
Pegue os copos descartáveis de 50 mls e faça pilhas com 8 copos.
Encaixe cada pilha no centro do copo com iogurte (isso garantirá o espaço para o recheio durante o congelamento do sorvete).
Pressione a pilha de copinhos até que ela se aproxime do fundo do copo maior.
Passe papel filme para manter a posição dos copos e leve ao freezer por 1 hora.
Com cuidado, retire os copinhos do centro (se quiser, coloque água dentro deles para que desgrudem mais facilmente).
Preencha o buraco feito com a geléia de sua preferência (deixe sobrar 1 dedo do espaço, para que você possa finalizar com o iogurte).
Despeje o iogurte restante sobre o recheio e coloque o palito no centro do sorvete.
Leve ao freezer por 24 horas.
Passe o copo na água corrente e desenforme os picolés.
Euzinha sei que podemos adaptar na questão do tipo de iogurte, das frutas... é deixar fluir a imaginação e propiciar aos nossos babys uma degustação #SuperDili e #SuperSaudável!!!
Bom apetite!!!!!!
