Minestra - Papinhas do Greg!

Os italianinhos (e os não italianinhos) de plantão vão amar as Papinha Gourmet Minestra, das Papinhas do Greg!

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Creminho de milho! Hummmmmm...

Vai um creminho de milho aí?
Hahaha... ainda mais com este clima friozinho... hummmm...
Simbora fazer pra família toda! kkkkkk

Duas receitinhas bem dili de creminho de milho.

Receitinha 1
Creminho de milho com frango Super Simples

1 pedaço pequeno de frango
1 espiga de milho

Debulhe o milho e bata no liquidificador com 1/2 copo de água e reserve;
Refogue o tempero utilizado pela família com o frango picadinho;
Acrescente o líquido obtido no liquidificador e mexa até obter a consistência de mingau.

Se o bebê for muito novinho, passe o líquido em uma peneira e processe o frango.
É isso... super dili!!!

Receitinha 2
Creminho de milho #SuperNutritivo

1 espiga de milho grande (ou 2 pequenas)

400 ml de água filtrada

Pedacinhos de frango

1 folha pequena de Couve

3 florzinhas de brócolis

Alho-poró

Cebola, Alho e Salsinha

Pitadinha de sal

Debulhe o milho com uma faca e bata no liquidificador com a água.

Na panela, refogue o alhó-poró, cebola e alho com os pedacinhos de frango.

Acrescente o caldo de milho, o brócolis e a couve.

Cozinhe mexendo até que fique com uma consistência cremosa. Salsinha e Pitadinha de sal...

Voulà!

Se quiser, pode acrescentar assim que desligar o forno uma pitadinha de requeijão cremoso light, mas já fica uma delícia sem!

Ambas ficam #SuperDili e não só o Greg mas mamis e papis também amam! <3

Para papai e mamãe, pode-se ainda acrescentar uma lata de milho verde escorrido, sem bater no liquidificador! Ainda se deixar ficar bem cremoso, pode-se usar com frango como recheio de tortas salgadas!

Carne Vermelha com Grão de Bico!

Receitinha Super Dili e Nutritiva de Carne com Grão de Bico!

Carne vermelha! Para uns delícia e para outros desperdício...

Independente de qualquer coisa, é importante saber que a carne vermelha é fonte de proteína e bem importante no desenvolvimento pois vão formar a estrutura do corpo do bebê. É um alimento essencial para o crescimento e desenvolvimento, já que é fonte de proteínas de alto valor biológico além de minerais como zinco, cobre e ferro, que previne a anemia ferropriva.

Sendo assim tão benéfico, fica ainda mais interessante quando preparado de forma correta de com pitadinhas de amor! #SuperDili!

Você vai precisar:

1 colher (sopa) de grão de bico cru

500ml de água

35g carne bovina magra (músculo, acém, ponta de agulha, filé mignon, patinho)

½ mandioquinha descascada e picada

1 ½ colher (sopa) de abobrinha picada

5 folhas de espinafre picadas

1 colherinha de azeite

Mãos á obra!

Deixe o grão de bico de molho em água, de um dia para o outro. Dispense a água.

Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico e 500ml de água e leve para cozinhar. Quando pegar pressão, aguarde mais 25 minutos. Retire a pressão, abra a panela e adicione a carne, a mandioquinha e a abobrinha. Feche novamente a panela e volte para o fogo. Cozinhe na pressão por mais 20 minutos. Abra a panela (todos os ingredientes devem estar bem amolecidos). Ainda terá água na panela! Acrescente  e o espinafre e deixe cozinhando até que essa evapore (não descarte água, pois ela contém muitos nutrientes importantes).

Ficará bem molinho... então você poderá desde amassar com o garfo para oferecer caso seu bebê esteja na primeira fase da introdução alimentar ou servir nas demais formas de consistência.

Não exite em introduzir com o tempo a papinha em pedacinhos mamazika! A gengiva já realiza um processo parecido com a mastigação, mas a ausência de dentes não permite alimentos duros ou em pedaços.

Prontinho! Certamente fará o maior sucesso.

Pode ser servido como creminho puro ou integrante com feijão e arroz, fubázinho, purezinho de batatas... 

Na foto, Greg comendo esta receita com purê de batata cabotiá. Será que gostou? Hahahah

#PapinhasDoGreg! #SuperDili!

Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Hummmm...
Papinha de carne, feijão, macarrão, abóbora e brócolis

Você vai precisar:
1 colher de sobremesa de óleo vegetal
1 colher de chá de cebola e alho picados
2 colheres de sopa de carne moída
2 colheres de sopa de feijão cozido com caldo
1 colher de sopa de macarrão para sopa
3 colheres de sopa de abóbora picada em cubos
2 colheres de sopa de brócolis picados

Mãos a obra mamazika!:
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho, a carne moída.
Acrescente em seguida a abóbora e o macarrão. Cubra com água.
Tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo.
Junte o feijão e os brócolis e cozinhe por mais 5 minutos.
Prontinho! É só servir!
Dependendo da fase, amasse todos os ingredientes com um garfo.
Beijokas!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Greg ama anguinho (fubá). Desde que completou um ano, e tentando incorporá-lo na comida da família, ele tem demostrado amar feijão. Percebi que quando não tem feijão, ele fica olhando para o prato e fica procurando, rs. Lindo da mamazika!
Hoje Greg está com 1 ano, 1 mês e 19 dias... cada dia mais esperto. Demonstra bem suas preferências em tudo, principalmente na alimentar. Massss... não deixa de comer o que lhe é oferecido. Até hoje não tem nada que eu tenha oferecido e que o Greg não tenha comido. O que eu percebo é que, quando é algo da preferência dele, a abertura da boca é maior! kkkkkkkkkkk...
Bom... vamos então ao anguzinho de fubá com frango! #SuperDili!!!

Anguzinho de Fubá com frango!

Fazer fubá pode ser muito fácil para algumas mamazikas, mas nas primeiras vezes não foi! Hahaha...
O meu empolava. Até que meu marido, mineiríssimo e que ama angu, me deu A dica... hehehe.
Pro fubá não empolar, você não o coloca direto na água quente, e sim mistura a quantidade a ser feita num copo com água fria, mexe bem para que ele dissolva, e depois acrescenta na água quente. Prontinho... nunca mais tive problemas.
Aqui em casa, eu nunca faço o angu por si só... logo, uso os meus cubinhos de sabor para apurar ainda mais o gosto. Neste que fiz hoje, por exemplo, usei os cubinhos de frango. Ficaram uma delícia e o valor nutricional vai lá em cima, pois nos meus cubinhos além do frango vai espinafre, cenoura, cebola, alho e outras coisinhas... hihi. Só a água do angu já fica cheiroso a ponto de dar água na boca!

Vou explicando como fiz e não colocarei o que usei, como sempre faço, pois você ode aperfeiçoar ou mudará o que não tem para o que tem!
A quantidade que utilizei foram para 2 porções (almoço e janta)...

Mãos á obra!

Para o angu:
Coloque 1 litro de água para ferver. Eu coloquei 02 cubinhos de sabor frango, caso não tenha (mande-me um e-mail no papinhasdogreg@gmail.com caso tenha interesse em adquirir) utilize os temperos da casa como cebola e alho, use espinafre triturado com cenoura, dá uma bela turbinada! Eu uso uma pitadinha de sal na comida do Greg!
Faça a mistura do fubá a ser utilizado com a água fria num copo antes de colocar na água fervida para não empolar. Misture na água fervendo e mexa, mexa mexa mexa... mexa muito para não queimar o fundo e por cerca de 5 minutos para que cozinhe bem. Reserve!

Para o frango:

Eu triturei um peito de frango. Não costumo triturar, na verdade a ideia era apenas desfiar bem, mas acabei tendo que interromper uma arte de um ceeeeeeerto menininho e passou do ponto! Hahaha.
Numa panela, aqueci um fio de óleo e dourei cebola, alho, salsão, tomilho, tomate, ervas finas e gergilim branco. Deixei dourar e acrescentei duas colheres de água. Iniciando a fervura incluí acelga picadinha, cenoura ralado beeeem fininha e couve picadinha. Mexe, mexe, mexe e, ainda com um caldinho, desliga. Simples assim.

A montagem:

Hoje, como era anguzinho, montei num bowl.
Coloquei a quantidade que o Greg come de angu (cerca de 5 colheres de sopa) e 2 colheres do frango. Mexi bem, para misturar, pois quando se trata de angu o Greg gosta mais quando é oferecido tipo cimento! kkkkkkk...  isso mesmo, bem mistirado. Mas, como apresentação é importante também, após misturar e colocar no bowl ainda acrescento mais 2 colheres do franguinho. Em volta, como podem perceber, eu coloquei ainda feijão, que o Greg ama e que fica saborosa a combinação .
Prontinho... é bocão em cima de bocão aberto para ganhar mais!

Beijokas e bom apetite! <3

Papinha de Fígado!

Greg ama fígado! Mamãe e Papai também... hihi. Hoje Greg come fígado em iscas inclusive!
Saboroso e Riquíssimo, mamazika não deixa faltar...
Olha esta papinha que simples!
Dá para congelar tranquilamente.

PAPINHA DE FÍGADO

Você vai precisar:
300 g de fígado de boi cortado em tirinhas
1 mandioca grande cortada em rodelas
2 cenouras pequenas cortada em rodelas
3 xícaras de chá de folhas de espinafre picadinhas
1 colher de sopa de cebola e alho ralados
2 colheres de sopa de salsa picada
½ xícara de chá de lentilha (deixe de molho 1h antes do preparo)
1 colher de sopa de óleo

Mãos a obra!

Aqueça uma panela de pressão como fio de óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o fígado e deixe dourar. Escorra a lentilha e acrescente à panela com todos os demais ingredientes. Cubra com água, pitadinha de sal e tampe a panela. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 20 minutos. Abra e confira se ficou tudo macio.. ajuste a pitadinha de sal. Torne com a panela aberta ao fogo afim de reduzir um pouco o caldo.
Reduzindo, está prontinho! Basta dar a consistência que quiser com o garfo (ou triturador) e servir!
Fica uma delícia e muito saboroso. Pode ser servida desta forma apenas ou acrescentando arroz.

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Mamazika, você sabia que a lentilha é rica em Proteínas, Fibras, Minerais e Vitaminas como ácido fólico, vitamina C e K. Ou seja, incluir lentilha no cardápio do seu tesouro maior é fundamental!

Olha que receitinha fácil e super dili:

PEITO DE FRANGO COM LENTILHA

Você vai precisar:

½ xícara de peito de frango bem picado
1 colher (sopa) de lentilha bem cozida
1 colher (sopa) de arroz integral bem cozido
½ mandioquinha picada
½ beterraba média picada
1folha de alface picada
1 colher (chá) de salsão
1 cebola pequena picada
azeite

Mãos a obra:

Em uma panela, junte a mandioquinha, a beterraba, a alface e o salsão. Coloque o dobro de água filtrada e deixe cozinhar até ficar na consistência que seu bebê está acostumado a comer. Enquanto isso, refogue o peito de frango picado com a cebola e um pouquinho de azeite. Caso o bebê ainda não mastigue, coloque um pouco de água e deixe o frango cozinhar até ficar bem molinho, quase desmanchando. Aqueça o arroz e a lentilha – eles também devem ser mais cozidos se a criança ainda não mastiga. Ajuste os temperos, arrume tudo em um pratinho e bom apetite!

Beijokas!

Grão de Bico!!!

Olá Mamazikas!

Estes dias postei na nossa página do Face Papinhas Do Greg! sobre os benefícios do Grão de Bico, e o que mais pipocou no nosso e-mail foi mamães perguntando sobre como preparar.

Então... além das receitas que já tem aqui no blog, segue mais duas, que podem ser dadas desde as primeiras papinhas salgadas!

Hummmm... no friozinho, uma jantinha super dili é a Sopinha de Grão de Bico:

Mãos à obra!

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Corte a cebola, as cenouras e as batatas em pedacinhos bem pequenos;

Coloque em uma panela de pressão e encha com água, azeite e pitadinha de sal;

Adicione o grão de bico;

Após levantar pressão deixe por mais 30 minutos no fogo;

Acrescente os agriões e deixe cozinhar;

O caldo da sopa deve ficar bem grosso e encorpado.

Dependendo da fase do bebê, você pode servir somente o caldinho, amassar muito bem tudo, amassar grosseiramente ou deixar pedacinhos!

Outra fácil opção é a Papinha de Grão de Bico:

Deixe o grão de bico de molho por 1 hora;

Aqueça o azeite em uma panela de pressão e refogue o frango e a cebola;

Adicione o grão de bico e cubra com água;

Cozinhe por 15 minutos ou até que o grão fique bem mole;

Em outra panela coloque a cenoura e a batata, cubra com água e deixe cozinhar até que fiquem macias;

Acrescente a escarola e o arroz e cozinhe por mais 5 minutos;

Coloque tudo em um prato e amasse bem com um garfo ou, se for para as primeiras fases do bebê, processe ou bata rapidamente no liquidificador.

#SuperDili! #SuperNutritivo! #PapinhasDoGreg!