Bolo de Fubá Mineiro Simples e Delicioso!

Buenas Mamas!

Aqui a temperatura caiu drasticamente nas últimas 20h. Hoje a tarde está feia e chuvosa... E como as crianças estão em seu penúltimo dia de férias, aproveitando as brincadeiras dentro de casa e pedi do bolo... Vamos com um que nos traz memórias maravilhosas de pessoas que amamos!

Bolo de Fubá Mineiro Simples e Delicioso!

Vc vai precisar:

3 ovos

1 xícara de leite 

1 xícara de óleo 

1 xícara de Fubá

50g de queijo ralado

1½ xícaras de açúcar

1 CS de erva doce

1 xícara de farinha de trigo

1 CS de fermento em pó

Mãos a obra! 

Bata no liquidificador todos os ingredientes, com exceção do trigo e fermento. Eu particularmente costumo bater primeiro os líquidos, depois acrescento os demais ingredientes e por último acrescento o trigo, batendo o mínimo possível, apenas para misturar. Então adiciono o fermento e de igual forma, apenas pulso o liquidificador para misturar.

Talvez vc ainda precise de uma ou duas colheres de leite quando colocar o trigo, pois está massa é mais grossa mesmo.

Unte com manteiga e trigo uma forma com furo no meio e despeje a massa, levando para assar em forno pré aquecido em 180° por cerca de 45 minutos. 

Fica uma delícia, esta massa fica fofinha. 💝

Receita de Bolo para Máquina de Cupcakes

Buenas!!! 

Ainda da série "Testando a máquina de Cupcakes", vamos a receita que diz para fazer os mini cupcakes.

Vc vai precisar:

1 ovo

1 xícara de açúcar

1½ CS de margarina

1 xícara de leite

3 xícaras de trigo

1 CS fermento

Eu ainda usei 5 gotas de baunilha branca na massa, mas é opcional. Usei metade da massa assim e na outra metade acrescentei 3 CS de chocolate em pó para fazer massa mesclada e apenas de chocolate! 

Misturei os ingredientes num bowl, com exceção da farinha e do fermento. Estando os ingredientes anteriores misturados então misturei a farinha e por último o fermento. 

Recheei alguns cupcakes com doce de leite de chocolate, que comprei no mercado em potinho. Este mesmo usei para decorar, mas confesso que ao meu gosto são uma delícia sem cobertura! Hahaha.

Prontinho! Só ir despejando na máquina a massa, e deixar assar por 8 a 10 minutos!

Coloquei a massa branca, um pouquinho do recheio e mais massa para cobrir!

Aqui os mesclados! 

Olha que lindos!!!

Não só lindos... Deliciosos e fofinhos! 

Esta receita me rendeu 4 belas maquinadas, ou seja, 28 mini cupcakes!

Legal não é? Uma massa bem econômica e super prática!  Confeitei 12 pro café da manhã de amanhã e congelei os demais! Siiiimmmm, congelei!!! Só os dispus numa forma e cobri com plástico filme levando ao freezer! Quem lê meus posts sabe que faço muito isso com os doces não é mesmo? No dia que precisar deles, os tiro do freezer 12h antes e deixo em temperatura ambiente. Pronto... Depois é só confeitar e se deliciar. Ficam como recém assados. 

Só cobri com plástico filme é levei estes produtos freezer! Tem ali os 3 tipos! 😋

E é isso! Cupcakes simples, fáceis e deliciosos! 😘💝

Pão de Queijo na Máquina de Cupcake

Uebaaaa! 

Se vc leu o POST anterior sobre meu teste com a Máquina de Cupcakes ou viu a Live que fiz no Face Mamazikas de Plantão, é aqui mesmo que vais achar a receita do Pão de Queijo.

Sem delongas, bora!

Massa de Pão de Queijo:

2 ovos

1 xícara de leite

½ xícara de óleo

1 pacote de queijo ralado

1 🥄 chá de sal

2 xícaras de polvilho azedo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e prontinho para usar!

A máquina de Cupcake é antiaderente. Eu untei, mas na px não o farei. Vi que o óleo que usei para untar ficou ali até o fim, sem necessidade.

Na máquina, coloque pouco mais da metade do espaço da máquina com a massa e feche. Em 8 minutos estarão prontinhos!

Ficam pãezinhos deliciosos!

A primeira leva que fiz, diz apenas da massa da receita e ficou maravilhosos. Crescem bastante, deixei-os douradinhos o que ficou crocante por fora e macio por dentro. Muito gostoso.

A segunda leva fiz com recheio de Mussarela. Ficou maravilhoso, a mussarela derrete dentro o fazendo dar uma murchada, mas gente, fica gostoso demais! Dá uma procurada na timerline do Face Mamazikas de Plantão pelo vídeo da Live! Judiei mesmo... Kkkkkkkk

É na terceira leva salpiquei por cima da massa queijo parmesão ralado defumado. Amooooooo... É ficou divino! Na foto acima da pra perceber eles no pão de queijo. 

De 7 em 7 fui fazendo, até mesmo pq verão no vídeo da Live que meus filhos foram comendo e comendo... 🙈😂🙄🤩

Ficou realmente delicioso e esta é uma receita que repetirei muito. Além da máquina de Cupcake eu farei TB na máquina de waffle. E, esta é daquelas receitas que dá pra fazer até na sanduicheira! 

Bora tentar!!! Depois me conta! 

😘💝😋😘

Testando a Máquina de Cupcake!

Olá Mamas!!!

No fim de semana passado fui no aniversário do Benjamin, filho da Carol, uma amiga e vizinha minha. Tudo lindo... Elas (Carol, Elisa (irmã) e a vovó Janete) são daquelas pessoas super habilidosas na cozinha e fizeram quase que tudo o que tinha lá para comer, e de vdd, passou beeeeem longe de ser pouca coisa! 😋🤩😍

Dentre todas as delícias que tinha lá, achei além de gostoso muito bonito e que compôs super bem a decoração uns mini cupcakes. Conversando com elas, soube que fizeram em uma máquina de cupcakes elétrica que existe (e eu não sabia)! Achei a ideia genial, afinal eu amo elétricos, e poxa, vim curiosa embora. Na vdd no carro mesmo pesquisei a respeito e vim vendo vídeos delas! Existem algumas marcas mas todas com o mesmo esquema, e eu não sabia!

Já quero né... Kkkkkkkk... Até pq aqui não somos assim tanto de doce, mas ter a opção de estar passando um cafezinho enquanto um cupcake sai ao lado é tudibão! Tamanho ideal pra nós, porção TB, pois a máquina faz 7 unidades por vez!!! 

E, pra minha alegria, sendo a Carol minha vizinha, me ofereceu emprestada para testar! 😍😍😍😍😍

Gente, peguei a máquina e vim empolgadíssima! Pesquisando vi que além de mini cupcakes ela faz Petit Gateau, Pão de Queijo, Diversas massas para o bolo... 

Fiz pão de queijo e TB mini cupcakes com ela. Amei! Os pães de queijo fiz massa normal de pão de queijo, TB o fiz com Queijo Parmesão Ralado Defumado e com recheio de Mussarela! Para ver a receita e fotos clique Aqui!  Já os mini cupcakes fiz uma receita super prática e simples. Fiz massa branca de baunilha, TB fiz massa mesclada e por último de chocolate! 😋 Quase todos os mini cupcakes fiz com recheio de doce de leite e chocolate, e, para confeitar usei doce de leite! Para ver a receita e fotos clique Aqui! 

Pães de queijo!

Mini Cupcakes! 

Resumindo, gostei muito da máquina! Acho que facilita muito a vida, principalmente se vc não é muito de doces como nós aqui, ou ainda se mora sozinho ou em poucas pessoas. Pessoas que gostam muito de doces talvez não vejam vantagens pois a máquina faz 7 mini cupcakes por vez e são mini cupcakes. Mas a praticidade dela é indiscutível. Já me imaginei coando café e arruma do a mesa enquanto um bolinho fresquinho (ou pão de queijo) estará pronto em menos de 10 minutinhos.

Se eu compraria? Claro!!! Porém não o farei já... Kkkkkkkk. Tenho uma listinha e esta máquina está nela, mas tem outros itens antes.  Vai que enquanto isso alguém me presenteia né! 😅😍😅🤩😅🤗😅💝

Bjus meninas! Apreciem e façam as receitas... São maravilhosas! 💝

Cuca Deliciosa da Sana! 🤩

Ahhhhh... O nome é esse mesmo pois é tudo verdade! Hahaha.

Buenas Mamas! E sem delongas, vamos aprender a fazer esta cuca Mara, que além de deliciosa é bem fácil de fazer! Mas já vou avisando, se não tiver manteiga em casa, pega outra receita aqui no blog, pois o segredo desta é justamente a manteiga. Não tem jeito... Como boa alemã, pra esta receita não tem troca por outro ingrediente não. 😍

Cuca Deliciosa da Sana! 🤩

Vc vai precisar:

Massa

2 ovos

2 CS de manteiga

1 xícara de açúcar

2 xícaras de trigo

¾ xícara de leite

1 CS fermento em pó

Recheio

Usei Amoras Silvestres mas pode ser usado uvas, mirtilos, bananas, maçãs... Fica a seu gosto. Inclusive, pode ser feito sem fruta! Apenas está farofa já deixa tudo delicioso!!! 😋

Farofa

½ xícara de açúcar

½ xícara de trigo

2 CS de manteiga

Canela a gosto

Modo de preparo:

Massa:

Bata os 3 primeiros ingredientes na batedeira em velocidade média por 8 minutos. Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento, e bata por mais 2 minutos, misturando então o fermento até incorporar. Reserve.

Farofa:

Numa tigela misture todos os ingredientes com as mãos mesmo e prontinho! Reserve.

A montagem:

Numa forma untada com manteiga e farinha despeje a massa. 

Disponha as amoras. Quanto mais amoras, melhor o resultado! E isso vale para todas as frutas.

Coloque a farofa em cima e prontinho!

Levar para assar em forno pré aquecido a 180° por 30 minutos.

Bem que poderíamos anexar o cheiro maravilhoso aqui né... Hihihih

Meninas, super vale a pena fazer. Fica deliciosa de vdd. Os segredos são usar manteiga (não substituir), se for usar fruta feche beeeeeeeem a massa com elas (não use uma aqui outra ali... Vais pensar "pq não entochei fruta aqui?" Kkkkkk) e na hora de fazer a farofa use duas colheres bem cheias de manteiga... Quanto mais farofa melhor, vc vai ver... 

Beijo grande, espero que façam e aprovem! Ahhhhh... Deem uma olhada na live que fiz lá no Face Mamazikas de Plantão... Lá mostro a massa e a montagem! 😘😘😘

Comentem se fizerem e me marquem!

Curtam o blog em apoio a coleguinha aqui! Hahaha. 

💝

💝

Canjica da Sana!!! 🤩

Amooooo canjica!
E de tantos experimentos, cheguei a um final surpreendente: acrescentar uma caixinha de creme de leite faz toda a diferença!

É isso aí!
Já advirto que quem quer coisa light que pegue outra receita minha... heheheh.
O lance aqui é comer algo delicioso... com equilíbrio.
Só equilibrando para não engordar... mas o assunto é outro! kkkk.

Mãos à obra!

1 pacote de 500 g de canjica de milho
1 litro e 1/2 de leite
1 xícara de açúcar (opcional.. eu raramente uso, rs)
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de 50 gramas de coco ralado (as vezes eu dobro a quantidade de coco)
Pode usar canela e cravo... eu uso Canela em pó apenas para polvilhar sobre ela servida.

Agora seguinte,

Eu costumo deixar a canjica de molho meia hora antes de usá-la, mas há quem deixe de um dia pro outro...

Cozinhar a canjica em panela de pressão por 20 minutos com água... bastaaaaante água para não queimar.
Depois de cozida a canjica, escorrer a água.
Acrescentar o leite e o açúcar e deixar cozinhar por mais uns 15 ou 20 minutos (panela aberta), mas não deixe secar o leite, devendo a canjica ficar beeeeeeem cremosa.
Colocar o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixar no fogo por mais 5 minutos, misturando sempre.
Acrescentar o creme de leite e em seguida desligue o fogo, misturando muito bem.
Colocar em travessa funda e polvilhe com canela em pó (opcional).

E é isso. Simples, prática e deliciosa!

Quente ou fria... Deliciosa!!! 💝😘😋