Torta Salgada Integral Rapidex!

Olá Mamas!!!

Quem me acompanha no Insta sabe que tô num momento mãe de 3 louca, esposa, dona de casa, e mulher de dieta... 
Brinco, mas estou realmente numa Reeducação alimentar visando meu bem estar e saúde.
Com isso aboli algumas coisas do cardápio, depois de alguns estudos que fiz, artigos que li, é claro, muito da especulação alheia sobre o que é saudável! Kkkkk.
Bom... Coisinhas a parte, fiz esta torta, que é quase um quiche de não fosse a massa.

Bora pra receita!!!

Torta Integral de Carne Deliciosa!

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo integral
Qual sachê de maionese Light (200g)
Pitadinha de sal opcional

Recheio:

600g de carne moída de primeira
Cebola, alho e demais temperos para deixar um refogado delicioso
Pode usar tomates, brócolis e até cenoura, fica a critério, o lance é deixar o recheio sem caldo (seco).

Cobertura:

4 ovos bonitões
3 colheres de sopa de cream cheese Light e/ou Requeijão Cremoso Light e/ou Creme de ricota Light (usei os 3 )
½ xícara de chá de leite
⅓ xícara de chá de queijo parmesão Light

Se quiser uma cobertura mais dourada como a minha, reserve uma xícara de queijo mussarela light ralado).

Mãos a obra!

Massa:
Misture tudo e amasse até ficar uma bola homogênea. Forre um refratário (não precisa untar) e reserve.

Recheio:
Refogue tudo deliciosamente e não esqueça que o recheio não deve conter líquido. Coloque sobre a massa é reserve.

Cobertura:
Bata tudo no liquidificador, com excessão da mussarela light ralada. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o recheio.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Ele ficará um pouco dourado mas não como na foto. Se optar pela mussarela, com 35 minutos de assado retire, polvilhe por cima está mussarela e devolva ao forno deixando até dourar (cerca de mais 10 minutinhos).

Fica uma delícia, é bem rápido para fazer e vale super a pena! 

Torta Salgada Integral Rapidex!

Olá Mamas!!!

Quem me acompanha no Insta sabe que tô num momento mãe de 3 louca, esposa, dona de casa, e mulher de dieta... 
Brinco, mas estou realmente numa Reeducação alimentar visando meu bem estar e saúde.
Com isso aboli algumas coisas do cardápio, depois de alguns estudos que fiz, artigos que li, é claro, muito da especulação alheia sobre o que é saudável! Kkkkk.
Bom... Coisinhas a parte, fiz esta torta, que é quase um quiche de não fosse a massa.

Bora pra receita!!!

Torta Integral de Carne Deliciosa!

Massa:

3 xícaras de farinha de trigo integral
Qual sachê de maionese Light (200g)
Pitadinha de sal opcional

Recheio:

600g de carne moída de primeira
Cebola, alho e demais temperos para deixar um refogado delicioso
Pode usar tomates, brócolis e até cenoura, fica a critério, o lance é deixar o recheio sem caldo (seco).

Cobertura:

4 ovos bonitões
3 colheres de sopa de cream cheese Light e/ou Requeijão Cremoso Light e/ou Creme de ricota Light (usei os 3 )
½ xícara de chá de leite
⅓ xícara de chá de queijo parmesão Light

Se quiser uma cobertura mais dourada como a minha, reserve uma xícara de queijo mussarela light ralado).

Mãos a obra!

Massa:
Misture tudo e amasse até ficar uma bola homogênea. Forre um refratário (não precisa untar) e reserve.

Recheio:
Refogue tudo deliciosamente e não esqueça que o recheio não deve conter líquido. Coloque sobre a massa é reserve.

Cobertura:
Bata tudo no liquidificador, com excessão da mussarela light ralada. Despeje o conteúdo do liquidificador sobre o recheio.

Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos. Ele ficará um pouco dourado mas não como na foto. Se optar pela mussarela, com 35 minutos de assado retire, polvilhe por cima está mussarela e devolva ao forno deixando até dourar (cerca de mais 10 minutinhos).

Fica uma delícia, é bem rápido para fazer e vale super a pena! 

Bolo de Chocolate Fácil e Rápido!

Boa noite Mamazikas!


Hoje corridinho aqui, então sem delongas, vamos a uma receita que testei e deu super certo!
Um bolo de chocolate delicioso (não sou muito de chocolate mas este realmente me ganhou), fofinho, super fácil e rápido para fazer. 

Você vai precisar:

Massa:1 xícara de leite 
2 ovos bonitões
1 colher de chá de café solúvel
1 xícara de açúcar
1 xícara de oleo
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura:2 colheres de sopa de chocolate
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Granulado só para ver os olhinhos brilharem ainda mais... kkkkk

Mãos a obra!

Massa:

No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o trigo e o fermento.

Misture numa tigela o trigo com o fermento e adicione o conteúdo do liquidificador, mexendo com um fouet, apenas para misturar bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 35 minutinhos. Vale o teste do palito! Prontinho!

Cobertura:

Não tem segredo, é super fácil. Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve em fogo médio mexendo bem, até levantar fervura. Baixe o fogo e fique mexendo por uns 2 minutinhos, apenas para engrossar um pouquinho. 

Coloque em cima do bolo, espalhando com uma espátula, e coloque o granulado em cima!

Meninas, realmente, delicioso! Acredito que o café solúvel na receita fez toda a diferença...

Bjus! Bom Apetite!!!

Bolo de Chocolate Fácil e Rápido!

Boa noite Mamazikas!


Hoje corridinho aqui, então sem delongas, vamos a uma receita que testei e deu super certo!
Um bolo de chocolate delicioso (não sou muito de chocolate mas este realmente me ganhou), fofinho, super fácil e rápido para fazer. 

Você vai precisar:

Massa:1 xícara de leite 
2 ovos bonitões
1 colher de chá de café solúvel
1 xícara de açúcar
1 xícara de oleo
1 xícara de chocolate em pó
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura:2 colheres de sopa de chocolate
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Granulado só para ver os olhinhos brilharem ainda mais... kkkkk

Mãos a obra!

Massa:

No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o trigo e o fermento.

Misture numa tigela o trigo com o fermento e adicione o conteúdo do liquidificador, mexendo com um fouet, apenas para misturar bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré aquecido em 180 graus por cerca de 35 minutinhos. Vale o teste do palito! Prontinho!

Cobertura:

Não tem segredo, é super fácil. Coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela e leve em fogo médio mexendo bem, até levantar fervura. Baixe o fogo e fique mexendo por uns 2 minutinhos, apenas para engrossar um pouquinho. 

Coloque em cima do bolo, espalhando com uma espátula, e coloque o granulado em cima!

Meninas, realmente, delicioso! Acredito que o café solúvel na receita fez toda a diferença...

Bjus! Bom Apetite!!!

Bolo de Banana com Aveia

Olá Mamazikas!
Mais um fim de semana chegando!
Aqui estou firme e forte na minha dieta, é muito feliz pois esta semana eliminei 2kg!
Porém fim de semana com marido e 3 crianças é festa garantida, então, simbora planejar com muita sabedoria o cardápio familiar para não acabar me metendo em tentação, afinal, quem cozinha aqui sou eu! Hahaha.
Este bolo é, independente da dieta, o meu favorito. Primeiro pq é tão fácil que até eu faço... Kkkkk. Segundo pq é delicioso, é o terceiro, pontua sem me complicar na dieta!

Eu uso:

1 pacote de 200g (uma caixinha) de aveia em flocos finos (pode ser farelo de aveia)
4 bananas maduras
4 ovos
⅓ xícara de óleo ( 80ml )
½ xícara de uva passas

2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

Preparo...

Reserve o fermento e a aveia. Os demais ingredientes bata no liquidificador até que fique homogêneo e reserve. Numa tigela misture a aveia com a mistura do liquidificador. Por último acrescente o fermento e mexa apenas para misturar. Coloque está massa em uma forma untada apenas com óleo e asse em forno pré aquecido em 180° por 40 minutos. Prontinho!!!! Fácil, rápido e delicioso!

Desculpe... mas não deu tempo de tirar a foto com ele inteiro... 😂

Bolo de Banana com Aveia

Olá Mamazikas!
Mais um fim de semana chegando!
Aqui estou firme e forte na minha dieta, é muito feliz pois esta semana eliminei 2kg!
Porém fim de semana com marido e 3 crianças é festa garantida, então, simbora planejar com muita sabedoria o cardápio familiar para não acabar me metendo em tentação, afinal, quem cozinha aqui sou eu! Hahaha.
Este bolo é, independente da dieta, o meu favorito. Primeiro pq é tão fácil que até eu faço... Kkkkk. Segundo pq é delicioso, é o terceiro, pontua sem me complicar na dieta!

Eu uso:

1 pacote de 200g (uma caixinha) de aveia em flocos finos (pode ser farelo de aveia)
4 bananas maduras
4 ovos
⅓ xícara de óleo ( 80ml )
½ xícara de uva passas

2 colheres de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de canela em pó (opcional)

Preparo...

Reserve o fermento e a aveia. Os demais ingredientes bata no liquidificador até que fique homogêneo e reserve. Numa tigela misture a aveia com a mistura do liquidificador. Por último acrescente o fermento e mexa apenas para misturar. Coloque está massa em uma forma untada apenas com óleo e asse em forno pré aquecido em 180° por 40 minutos. Prontinho!!!! Fácil, rápido e delicioso!

Desculpe... mas não deu tempo de tirar a foto com ele inteiro... 😂

Cream Cheese de Kefir da Mamazika!

Olá Mamazikas!

Kefir, Kefir e mais Kefir!

Amo... todos os dias faço um litro de iogurte de kefir e o uso para tantas coisas deliciosas...

Hoje vim explicar para vocês como faço o cream cheese.

Aqui em casa, uma das primeiras coisas que a pedi liberou para acompanhar o pão no café da manhã dos meus filhos foi o requeijão cremoso. E eles amam! Pode ter o que for na mesa do café da manhã, o Greg sempre procura o requeijão para o pão dele... hahaha! E milhões de vezes mais saudável que manteiga ou margarina, o requeijão cremoso, e agora aqui em casa o cream cheese de Kefir, está liberado! Hahahah.

Você vai precisar:

600ml de iogurte de kefir.

Sal a gosto

Temperos a gosto (é opcional).

Mãos à obra!

É muito fácil fazer meninas. Após coar o seu Kefir e ter o iogurte (guarde o soro deste processo mamazika, ele é riquíssimo e rende receitas deliciosas!), eu o tempero com o sal, um pouquinho de pimenta e ceboletes picadinhas. Uso boa quantidade de cebolete pois aqui todos apreciam o cream cheese bem temperado. Misturo bem e faço novamente o processo de coar, para que tooooodo o soro probiótico escorra. 

Deixo neste processo de coar por no mínimo 20h na geladeira, ele fica beeeem firme! Se quiser um cream cheese mais molinho, umas 8h já são suficientes. E prontinho! É só isso! Heheheh.

Uma outra sugestão minha, é misturar azeite e ervas para passar nas torradinhas! Pode ser misturado depois do cream cheese feito.

Se optar por misturar os temperos depois, sem problemas, terás um cream cheese “normal”, que pode ser temperado depois, ou que pode ser utilizado em tantas receitas deliciosas. Aqui eu faço já temperado pois a finalidade é realmente tê-lo assim. Tb faço o “normal” para demais receitas... experimente usar nas panquecas! #Hummmmm!

Saudável e delicioso, é cream cheese fresquinho no café da minha família!

Esta quantidade de 600ml de iogurte de kefir rende cerca de 200ml de cream cheese.

E quanto ao soro? Não descarte mamazika! Ele é riquíssimo e dá para fazer um moooonte de coisas deliciosas deixando-as mais saudáveis!

Bjokas! <3

Cream Cheese de Kefir da Mamazika!

Olá Mamazikas!

Kefir, Kefir e mais Kefir!

Amo... todos os dias faço um litro de iogurte de kefir e o uso para tantas coisas deliciosas...

Hoje vim explicar para vocês como faço o cream cheese.

Aqui em casa, uma das primeiras coisas que a pedi liberou para acompanhar o pão no café da manhã dos meus filhos foi o requeijão cremoso. E eles amam! Pode ter o que for na mesa do café da manhã, o Greg sempre procura o requeijão para o pão dele... hahaha! E milhões de vezes mais saudável que manteiga ou margarina, o requeijão cremoso, e agora aqui em casa o cream cheese de Kefir, está liberado! Hahahah.

Você vai precisar:

600ml de iogurte de kefir.

Sal a gosto

Temperos a gosto (é opcional).

Mãos à obra!

É muito fácil fazer meninas. Após coar o seu Kefir e ter o iogurte (guarde o soro deste processo mamazika, ele é riquíssimo e rende receitas deliciosas!), eu o tempero com o sal, um pouquinho de pimenta e ceboletes picadinhas. Uso boa quantidade de cebolete pois aqui todos apreciam o cream cheese bem temperado. Misturo bem e faço novamente o processo de coar, para que tooooodo o soro probiótico escorra. 

Deixo neste processo de coar por no mínimo 20h na geladeira, ele fica beeeem firme! Se quiser um cream cheese mais molinho, umas 8h já são suficientes. E prontinho! É só isso! Heheheh.

Uma outra sugestão minha, é misturar azeite e ervas para passar nas torradinhas! Pode ser misturado depois do cream cheese feito.

Se optar por misturar os temperos depois, sem problemas, terás um cream cheese “normal”, que pode ser temperado depois, ou que pode ser utilizado em tantas receitas deliciosas. Aqui eu faço já temperado pois a finalidade é realmente tê-lo assim. Tb faço o “normal” para demais receitas... experimente usar nas panquecas! #Hummmmm!

Saudável e delicioso, é cream cheese fresquinho no café da minha família!

Esta quantidade de 600ml de iogurte de kefir rende cerca de 200ml de cream cheese.

E quanto ao soro? Não descarte mamazika! Ele é riquíssimo e dá para fazer um moooonte de coisas deliciosas deixando-as mais saudáveis!

Bjokas! <3

Pão de Iogurte de Kefir da Mamazika!

Mamazikas!!! Tô apaixonada, encantada e totalmente rendida ao Kefir. 

Não apenas por causa de tooooooodos os seus benefícios (já leram sobre meninas? Nossa... maravilhoso!), mas principalmente porque é uma delícia e dá para fazer taaaaaantas coisas com ele! Aqui em casa tenho feito não apenas o iogurte (que é uma delícia, tanto o normal quanto o Grego), mas faço cream cheese, smoothies, orelha de gato (sim!!! Deliciosa!), pão de queijo, pão e semana que vem testarei bolo!

Neste post trouxe para vocês a minha receita de Pão de Iogurte de Kefir. Indescritível! Maravilhoso! Fofinho, cheiroso... e com sabor delicioso!

Bora pra receita!

Pão de Iogurte de Kefir da Mamazika!

Você vai precisar:

½ copo de iogurte de kefir

½ copo de leite

1 colher de sopa de margarina

1 ½ colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de leite em pó

2 2/3 copos de farinha de trigo

1 ½ colher de chá de fermento biológico seco

Mãos a obra!

Eu utilizo muito aqui em casa a panificadora de pão elétrica. Amo! Faço pão umas 4 ou 5x na semana com ela! Não só pela praticidade de não sovar a massa, mas quem tem ou já teve um bebê, ou tem filhos pequenos como eu, que no caso tenho 3, sabe como isso pode ser difícil! E, o que me ganhou mesmo é acordar com cheiro de pão fresquinho pela casa, convidando para um café da manhã gostoso em família! <3

Na panificadora basta colocar os ingredientes na máquina, programar tamanho, cor e ciclo... programar o horário que quer o pão prontinho.

Mas para quem segue o preparo manual, basta colocar em uma tigela a farinha e misturar o sal, o fermento, o leite em pó e o açúcar. Acrescentar a margarina. Por último colocar o kefir e o leite, aos poucos, verificando sempre a textura da massa. Sovar até desgrudar das mãos. Deixar descansar até dobrar de volume. Sovar novamente e moldar no formato desejado ou colocar em formas de pão untadas. Deixar dobrar de volume novamente e assar em forno pré-aquecido, até ficar levemente dourado e com uma casquinha crocante.

Este pão fica maravilhoso, super macio e com um cheirinho... hummmmm!

Aqui tanto as crianças como o maridão provaram e aprovaram. Com um creeam cheese de kefir então... #Hummmm!

Bjokas! Se fizer compartilha o que achou comigo! <3

Pão de Iogurte de Kefir da Mamazika!

Mamazikas!!! Tô apaixonada, encantada e totalmente rendida ao Kefir. 

Não apenas por causa de tooooooodos os seus benefícios (já leram sobre meninas? Nossa... maravilhoso!), mas principalmente porque é uma delícia e dá para fazer taaaaaantas coisas com ele! Aqui em casa tenho feito não apenas o iogurte (que é uma delícia, tanto o normal quanto o Grego), mas faço cream cheese, smoothies, orelha de gato (sim!!! Deliciosa!), pão de queijo, pão e semana que vem testarei bolo!

Neste post trouxe para vocês a minha receita de Pão de Iogurte de Kefir. Indescritível! Maravilhoso! Fofinho, cheiroso... e com sabor delicioso!

Bora pra receita!

Pão de Iogurte de Kefir da Mamazika!

Você vai precisar:

½ copo de iogurte de kefir

½ copo de leite

1 colher de sopa de margarina

1 ½ colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de sopa de leite em pó

2 2/3 copos de farinha de trigo

1 ½ colher de chá de fermento biológico seco

Mãos a obra!

Eu utilizo muito aqui em casa a panificadora de pão elétrica. Amo! Faço pão umas 4 ou 5x na semana com ela! Não só pela praticidade de não sovar a massa, mas quem tem ou já teve um bebê, ou tem filhos pequenos como eu, que no caso tenho 3, sabe como isso pode ser difícil! E, o que me ganhou mesmo é acordar com cheiro de pão fresquinho pela casa, convidando para um café da manhã gostoso em família! <3

Na panificadora basta colocar os ingredientes na máquina, programar tamanho, cor e ciclo... programar o horário que quer o pão prontinho.

Mas para quem segue o preparo manual, basta colocar em uma tigela a farinha e misturar o sal, o fermento, o leite em pó e o açúcar. Acrescentar a margarina. Por último colocar o kefir e o leite, aos poucos, verificando sempre a textura da massa. Sovar até desgrudar das mãos. Deixar descansar até dobrar de volume. Sovar novamente e moldar no formato desejado ou colocar em formas de pão untadas. Deixar dobrar de volume novamente e assar em forno pré-aquecido, até ficar levemente dourado e com uma casquinha crocante.

Este pão fica maravilhoso, super macio e com um cheirinho... hummmmm!

Aqui tanto as crianças como o maridão provaram e aprovaram. Com um creeam cheese de kefir então... #Hummmm!

Bjokas! Se fizer compartilha o que achou comigo! <3

Orelha de Gato - Simples e Rápida!

{ Olá Mamazikas! }
A hora do lanche é sempre um desafio para as mamães que não gostam de repetir menu.
Meu caso, rs. Eu estou sempre de olho em receitas saudáveis, que tragam benefícios, mas também penso no gostinho da infância... aquelas coisinhas que de vez em quando, é permitido, e que de tão delicioso, se torna aquela lembrança depois de adultos. Não sei vc, mas eu tenho algumas lembranças gastronômicas da infância que volta e meia me faz fechar os olhos e sorrir! E claro que nem todas são reprovadas no quesito saúde, mas enfim... equilíbrio é tudo!!!

Então... aqui, no cardápio de opções para os lanches da tarde tenho bastante opções, e meus filhos AMAM orelha de gato (ou cueca virada ou grostoli). Comprava sempre na padaria perto de casa, mas estava achando um absurdo de caro, e percebi que eu poderia dar uma melhorada na versão deles... então... pesquisei, pesquisei, e recebi uma boa receita da minha amiga Rosana! Acrescentei umas coisinhas e voulá!!! Deliciosas orelhas de gato para o café da tarde!

Simbora lá!

💖Orelha de Gato da Mamazika!💖

Eu usei:

⇝ 4 xíc. De trigo (+2 xíc. no amassar)

⇝ 1 xíc de açúcar
⇝ 1 xíc. De leite
⇝ 3 colheres de sopa de margarina

⇝ 3 ovos
⇝ 1 colher de café de fermento em pó químico (de bolo)

⇝ Meia raspa das sementes de baunilha (quem não tiver pode usar 8 gotas de essência)

⇝ 2 colheres de sopa de vinagre de álcool (ou cachaça, e é opcional... vai apenas deixar mais crocante).

Mãos à obra!

Comecei misturando o trigo (as 4 xícaras) com o açúcar e o fermento. Fiz um buraco no meio e acrescentei os ovos, depois a margarina, as raspas da baunilha e o vinagre... e fui incorporando. Então comecei a acrescentar o leite aos poucos.

Tudo incorporado, comecei a amassar com a mão, acrescentando aos poucos as duas xícaras de trigo... elas servem apenas para chegar ao ponto da massa lisa e desgrudando das mãos. Sim... neste ponto passei tudo para a bancada, mas não precisa sovar muito não... apenas para incorporar bem mesmo.

Então dividi esta massa em 4, e fui abrindo cada pedaço com o rolo. Não deixei muito fina para que ficasse mais fofinha à mordida dos meus tesourinhos.

Então... segue a foto para ilustrar o corte. Corta tiras, faz retângulos, corte ao meio e vira uma ponta por dentro do corte. Prontinho!!!

Esquentei uma frigideira com óleo (ela deve ser alta pois as orelhas de gato devem submergir nela!), e no óleo quente fui adicionando as orelhas. Meninas, é bem rápido e simples!

Saem sequinhas!!! Deixo escorrer um pouquinho. 

Há quem goste de passar no açúcar com canela, fica realmente uma delícia, mas meus filhos não são muito de coisas doces, então não passei em nada.

Comeram, amaram e aprovaram!

Esta minha receita rendeu mais de 60 orelhinhas!

São boas para um café da tarde, mas também para presentear!!!

Aqui na foto as minhas orelhinhas prontas... Enchi 2 vidros grandes, fiz 2 saquinhos e ainda ficaram algumas numa travessa que as crianças confiscaram! Hahah.

Espero que gostem!

Bjus!

Orelha de Gato - Simples e Rápida!

{ Olá Mamazikas! }
A hora do lanche é sempre um desafio para as mamães que não gostam de repetir menu.
Meu caso, rs. Eu estou sempre de olho em receitas saudáveis, que tragam benefícios, mas também penso no gostinho da infância... aquelas coisinhas que de vez em quando, é permitido, e que de tão delicioso, se torna aquela lembrança depois de adultos. Não sei vc, mas eu tenho algumas lembranças gastronômicas da infância que volta e meia me faz fechar os olhos e sorrir! E claro que nem todas são reprovadas no quesito saúde, mas enfim... equilíbrio é tudo!!!

Então... aqui, no cardápio de opções para os lanches da tarde tenho bastante opções, e meus filhos AMAM orelha de gato (ou cueca virada ou grostoli). Comprava sempre na padaria perto de casa, mas estava achando um absurdo de caro, e percebi que eu poderia dar uma melhorada na versão deles... então... pesquisei, pesquisei, e recebi uma boa receita da minha amiga Rosana! Acrescentei umas coisinhas e voulá!!! Deliciosas orelhas de gato para o café da tarde!

Simbora lá!

💖Orelha de Gato da Mamazika!💖

Eu usei:

⇝ 4 xíc. De trigo (+2 xíc. no amassar)

⇝ 1 xíc de açúcar
⇝ 1 xíc. De leite
⇝ 3 colheres de sopa de margarina

⇝ 3 ovos
⇝ 1 colher de café de fermento em pó químico (de bolo)

⇝ Meia raspa das sementes de baunilha (quem não tiver pode usar 8 gotas de essência)

⇝ 2 colheres de sopa de vinagre de álcool (ou cachaça, e é opcional... vai apenas deixar mais crocante).

Mãos à obra!

Comecei misturando o trigo (as 4 xícaras) com o açúcar e o fermento. Fiz um buraco no meio e acrescentei os ovos, depois a margarina, as raspas da baunilha e o vinagre... e fui incorporando. Então comecei a acrescentar o leite aos poucos.

Tudo incorporado, comecei a amassar com a mão, acrescentando aos poucos as duas xícaras de trigo... elas servem apenas para chegar ao ponto da massa lisa e desgrudando das mãos. Sim... neste ponto passei tudo para a bancada, mas não precisa sovar muito não... apenas para incorporar bem mesmo.

Então dividi esta massa em 4, e fui abrindo cada pedaço com o rolo. Não deixei muito fina para que ficasse mais fofinha à mordida dos meus tesourinhos.

Então... segue a foto para ilustrar o corte. Corta tiras, faz retângulos, corte ao meio e vira uma ponta por dentro do corte. Prontinho!!!

Esquentei uma frigideira com óleo (ela deve ser alta pois as orelhas de gato devem submergir nela!), e no óleo quente fui adicionando as orelhas. Meninas, é bem rápido e simples!

Saem sequinhas!!! Deixo escorrer um pouquinho. 

Há quem goste de passar no açúcar com canela, fica realmente uma delícia, mas meus filhos não são muito de coisas doces, então não passei em nada.

Comeram, amaram e aprovaram!

Esta minha receita rendeu mais de 60 orelhinhas!

São boas para um café da tarde, mas também para presentear!!!

Aqui na foto as minhas orelhinhas prontas... Enchi 2 vidros grandes, fiz 2 saquinhos e ainda ficaram algumas numa travessa que as crianças confiscaram! Hahah.

Espero que gostem!

Bjus!