Fundamentais para dar aquele "tchan" no menu, eu em casa tenho no quintal plantado cebolinha verde, salsa, alecrim, manjericão, alfavaca, coentro, hortelã e outras coisitas mas! Hahahaha...
No mais, procuro comprar fresquinho sempre.
Olha a dica:
Arroz - Cominho, alho, cebola, cebolinha, salsa, pimentas, sálvia.
Feijão - Manjericão, alho, mostarda seca, cebola, cebolinha, salsa, semente de papoula, pimentas, alecrim, sálvia, folhas de louro.
Sopas - Cebolinha, alho, manjerona, folhas de louro, colorou, orégano, páprica, salsa, pimentas, curry, estragão, tomilho.
Molhos - Manjericão, louro, cominho, alho, cebola, orégano, páprica, colorau, sementes de papoula, salsa, cebolinha, pimentas, pimentão, alecrim, sálvia, tomilho, manjerona, mostarda seca e semente de mostarda, cravo da índia.
Carne Bovina - Páprica, salsa, cebolinha, alho, cebola, pimentas, alecrim, tomilho, sálvia, estragão, vinho, vinagre, suco de limão, curry, cominho, manjericão, manjerona, mostrada seca, noz moscada, orégano, louro.
Aves - Louro, curry, gengibre, manjerona, vinagre, suco de limão, mostarda seca ou semente, páprica, salsa, cebolinha, alho, cebola, pimentas, alecrim, açafrão, sálvia, tomilho, estragão.
Peixe - Alecrim, açafrão, sálvia, gergelim, manjericão, louro, curry, cravo da índia, cominho, alho, manjerona, mostarda seca ou semente, noz moscada, orégano, páprica, salsa, cebolinha, pimentas, vinagre, suco de limão, estragão.
Carne de porco - Cravo da índia, alho, suco de limão, vinagre, mostarda seco ou semente, cebola, alecrim, sálvia, tomilho, maça desidratada.
Ovos - Manjericão, tomilho, curry, colorau, mostarda seca ou semente, cebola, pimentão, pápricas, salsa, pimentas.
Hortaliças cozidas - Sálvia, tomilho, estragão, louro, curry, cravo da índia, cominho, gengibre, alho, cebola, manjerona, mostarda seca e semente, noz moscada, orégano, páprica, salsa, cebolinha, pimentas, pimentão, colorau, alecrim.
Saladas - Manjericão, suco de limão, vinagre, alho, cebola, mostarda seca ou semente, páprica, salsa, cebolinha, pimentas, tomilho, estragão, pimentão.
Massas - Manjericão, alho, orégano, páprica.
Pães/Tortas - Cravo da índia, gengibre, noz moscada, orégano, semente de papoula, gergelim, extrato de amêndoas, extrato de baunilha, canela, aniz.
Agora é ir experimentando e ver o que mais agrada o paladar de todos, principalmente dos babys!
Olha que legal mamazikas! Achei na net e já faço este sal d ervas há um bom tempo. Aproveito para compartilhar!
Bjokas!
