Caldo de Carne com Batata Doce e Beterraba!

Não vou mais iniciar dizendo que ficou uma delícia... kkkkkk... Mas que ficou, ficou!
Eu mesma comi muuuuitoooooo!!! Hahahah

Simbora!

Aqui primeiro faz-se o caldo de carne, que pode ser congelado e usado em qualquer receita.
Eu fiz para usar em outras receitas, então, comprei 700gs de coxão mole, coloquei na pressão com uma pitada de sal, cebola, salsa e alho em 2 litros de água e deixei lá... até 'derreter' a carne.
Fica realmente a carne se desmanchando, e aquele caldo maravilhoso!
Reserve.

Você vai precisar:
1 batata doce média cortada em cubinhos
1 beterrada cortada em cubinhos
1 colher de cebola e alho ralados
fio de óleo para dourar

Aqueça a panela, o fio de óleo e doure a cebola com o alho (a cebola e alho do caldo ficam bem suaves).
Retire um pedaço da carne do caldo e doure junto. Acrescente umas 4 conchas do caldo, a batata doce e a beterraba, e deixe cozinhar, até que a beterraba e a batata doce estejam bem molinhos.
Desligue, amasse e quando estiver em boa temperatura, sirva.
Será que o Gregory gostou??? Hehehe

<3

Papinha de Frango com macarrãozinho, abóbora cabotiá e brócolis

Esta papinha ficou MARAVILHOSA!!!

Você vai precisar:

2 filés de peito de frango pequenos triturados

2 ninhos de macarrão super fino quebradinhos

2 xícaras de abóbora cabotiá cortada em cubinhos pequenos

2 xícaras de brócolis processados

Pitada de sal e fio de azeite extravirgem, uma colher de cebola e algo raladinho.

Bom... eu realmente triturei estes filés, heheh. Estavam congelados e foi a primeira vez que dei frango para o Greg. Como ele está aprendendo ainda a engolir pedacinhos, eu triturei no processador. Ficou ótimo assim, mas nas próximas pretendo desfiar após a papinha pronta.

Os ninhos de macarrão quebrei no pacote... para facilitar para mim.

O brócolis eu tb processei, por praticidade, porém acho que nas demais irei amassar com o garfo depois de pronto. Se bem que, processado, imagino eu, pelo fato de podermos colocá-lo na metade do cozimento, mantem mais vitaminas...

Simples assim: Aquece o azeite, doura a cebola e alho raladinho e acrescenta o frango, deixando dourar. Acrescenta cerca de 500ml de água, a abóbora, o brócolis e o macarrão. Mexe bem e acrescenta uma pitadinha de sal. Tampa e deixa cozinhar. Estando tudo molinho, use o amassador para dar o aspecto de papinha e sirva morno!

Aqui deu para 3 porções... Uma servi na hora, deixei uma na geladeira e a outra congelei.

Ficou uma delíciaaaaaa!!!

Obs.: Quanto ao brócolis, eu uso tudo: folha, talo e as flores. Super indicado pelas questões nutricionais!

Pode acrescentar, caso queira, beterraba processada...

Papinha de feijão!

Ahhhh... a hora tão esperada da papinha de feijão!
Acho lindo... os bebês com a boquinha suja de feijão... aquela carinha de satisfeitos! kkkk
Eu queria muito chegar nesta hora.
Andeis pesquisando, perguntando... e acabei fazendo a minha própria receita.
Isso pq me preocupo bastante com nutrientes e vitaminas. Penso que a nossa refeição deve ser sempre positiva, equilibrada, e rica em vitaminas.
Já aqui o feijão para meu marido e eu eu capricho... imagina para o nosso príncipe?
Eu faço assim:

Cozinho o feijão apenas com uma pitada de sal, uma beterraba grande processada e água. Mais nada.
Estando cozido, douro noutra panela uma colherinha de cebola e alho processada num fio de óleo extravirgem. Acrescento 4 colheres de carne moída e deixo dourar. Estando tudo douradinho, acrescento 4 conchas do feijão cozido. Tampo e deixo cozinhar tudo junto por mais uns 10 minutos. Terminando eu desligo e amasso tudo com amassador. Prontinho!
Rende umas 5 porções para o Greg!  Uso uma e congelo as demais.
Pode ser usado puro, assim como fiz, ou acrescentar na hora de cozir ou descongelar 2 colheres de arroz.
Estes dias, ao descongelar o feijãozinho, coloquei umas abóboras que havia cozido em água. Ficou uma delícia!
Então, dá para fazer sopinha (apenas assim como cozinhei), uma papinha com arroz ou com outro legume!

Papinha de Abóbora Cabotiá, batata inglesa, chuchu e carne moída!

Esta foi a primeira papinha salgada que acertei!
O Greg comeu uma pratão... e eu tb! kkkkkk
Ficou uma delícia, pouco sal e com ingredientes saudáveis e reguladores.
A abóbora cabotiá, por ser mais adocicada, é super indicada para as papinhas salgadas iniciais, bem como a batata doce.

Bom, vamos a receita dili!

Você vai precisar:

2 xícara de abóbora cabotiá cortada em cubinhos
2 xícara de batata inglesa cortada em cubinhos
2 xícara de chuchu cortado em cubinhos
1/2 cebola pequena ralada
1 dente de alho pequeno ralado
1 fio de azeite extravirgem
3 colheres de carne moída

Numa panela, aqueça um fio de óleo, doure a cebola e olho, depois a carne moída.
Acrescente a abóbora, batata e chuchu, cubra com água e deixe cozinhar, acrescentando uma pequena pitada de sal.
Verifique a necessidade de colocar mais água, pois os vegetais devem ficar beeeeem cozidos.
Estando tudo bem cozido e molinho, desligue o fogo e amasse bem com um garfo, deixe esfriar e sirva!

O Greg ama. Esta quantidade geralmente dá para 4 refeições. Eu sirvo uma e congelo as demais.

Primeira Papinha Salgada

Confesso... ficou horrível! Hahahaha...

Eu fiz como recomendado pela pediatra:

1 batata inglesa
1 chuchu
1 cenoura
1 fio de óleo para refogar um pedacinho de cebola ralada.
1 pitadinha de sal

Simples assim.
Descasca tudo, corta em quadradinhos pequenos e coloca na panela após refogar a cebola no óleo. Cobre com água e deixa cozinhar até amolecer tudo.
Amassa com o garfo e serve.

Assim fiz... mas... olha o resultado!

Papinha doce: Maçã com Pera

Esta é a papinha doce preferida do Greg!

Esta receita dá para 3 porções para o Greg.
Ele come uma e eu guardo as outras duas na geladeira...

1 maçã grande
1 pera grande
500 ml de água

Descasco as frutas, corto-as em quadrados e as coloco para cozinhar com a água.
Deixo cozir por cerca de 8 minutos... o ponto é o que deixa as frutas bem molinhas.
Desligo e amasso bem... com a água!
Fica uma delícia! Faço de sobremesa aqui em casa, mas para nós eu não as amasso e acrescento uma colherinha de açúcar e alguns cravos.

Suquinhos!!! Nhami Nhami!

Vale lembrar que até os 6 meses de idade o aleitamento materno é o único alimento que o bebê precisa, sendo ele suficiente para satisfazer as necessidades diárias do bebê!

O Greg iniciou os suquinhos com 5 meses, sendo o primeiro apenas de laranja lima.

Simples assim: 2 laranjas limas espremidas, sem acréscimo de água ou açúcar.

Fiquei neste suquinho até meu príncipe fazer 6 meses, quando então centrifuguei meia beterraba e misturei ao suco de laranja lima. O Greg adorou!!!

Depois foi a vez de cenoura com laranja... tb amou!

Quanto a quantidade, iniciei com 60ml, e ele já de cara tomou tudo e chorou querendo mais, rs.

A outra mamadeirinha foi cmo 80ml... ele tomou tudo e não chorou. :D

Uma centrífuga de frutas é um investimento para quem tem bebês, pois nos possibilita oferecer a fruta pura aos bebês.

Faço na centrífuga para o Greg suco de maçã, pera, melancia, manga, melão, mamão... bato junto sempre um pedacinho de beterraba, cenoura, couve...
Só não faço na centrífuga laranja, pois ela fica estranha...
Então espremo a laranja e centrifugo um pedaço de beterraba, então misturo tudo.
O Greg ama!!!

Papinha de Banana

Parece a coisa mais simples do mundo, mas confesso que até acertar a que ele comeu com gosto, demorou, rsrsrs.
Antes eu apenas amassava bem a banana com o garfo e oferecia à ele. Greg comia, mas, o dia em que eu fiz com 30ml do leite que ele toma, comeu e se lambeu! Hahahaha.

Eu uso banana nanica.
Ele ama e não prende o intestino.

Eu amasso 2 bananas nanica e misturo com 30ml do leite artificial que ele toma.
Fica uma delícia, mais molinha...

Fica a dica de amassar junto mamão papaia. Não faço para o Greg pois por incrível que pareça, mamão o tranca.

Vivaaaa!!! O Blog saiu da ideia!

Fui abençoada! Sou mãe.
A coisa mais linda, maravilhosa e inexplicável do mundo!
Incrível como as coisas mudam, as responsabilidades aumentam e as necessidades de que todas as coisas venham a correr bem e dar certo gritam! kkkkkkk...

Aqui em casa temos um hábito de alimentação saudável. Mas nem sempre foi assim.
Eu já fui obesa, mórbida, e meu marido tb.
Fizemos redução de estômago e mudamos tudo (hábitos alimentares, de pensamento, roupas... tudo!).
Hoje somos saudáveis, o que vai muito além de ser/estar magro.
Como já passamos pelo calvário do descontrole alimentar, sabemos bem a necessidade do desenvolvimento de um paladar alimentar apurado, com hábitos saudáveis.
Isso refletirá obviamente na alimentação do nosso príncipe.

Vale a pena dizer que sou mãe de primeira viagem, apavorada, exigente e muuuito chata! kkkkk.

Quanto ao Gregory, ele nasceu com 2.750kg e saí da maternidade com ele 4 dias depois com 2.550kg.
Infelizmente meu tesourinho pegou o peito já de cara errado, dificultando um pouquinho o processo, me deixando muuuito nervosa com isso (a coisa que eu mais queria na vida era amentar... até uns 2 anos... rs), fazendo com que meu leite reduzisse.
O Greg, lindo e muito guloso, não se satisfazia com q quantidade que mamava, tendo eu que complementar com a mamadeira... :/
Bom, não vou entrar nos detalhes aqui... estou fazendo esta introdução apenas para que saibam que meu príncipe perdeu peso, era magrinho...
Resumindo, com uma semana de vida eu tinha que complementar as mamadas dele (eram 15min de peito mais um tanto de leite artificial na mamadeira). Consegui levar assim até uma semana antes de ele completar 3 meses, quando então rejeitou de vez meu peito. Momento difícil para mim este. Mas... seguimos... e ele foi até os 5 meses apenas mamando leite artificial. Com 5 meses inserimos apenas suquinho de laranja lima.
Com 6 meses a pediatra liberou então as frutinhas... para 2 semanas depois eu iniciar papinhas salgadas.

ÓTIMO!!! Mas... e como se faz?
Hahahaha... me deparei com inúmeras dúvidas... desde o que poderia dar, como dar, como fazer, como guardar, se é que eu poderia guardar!!!

Hoje, um mês após iniciar as papinhas (Greg está com 7 meses completos) me descobri e me delicio preparando as papinhas do meu bebê; Não abro mão deste momento...
Eu trabalho fora, trabalho dentro de casa... e não abro mão de fazer as papinhas do meu presentinho precioso.

Aqui será mais ou menos um diário da minha vida de mamãe cozinheira... hahahah.
Até mesmo porque Greg está lindo, forte, saudável e... adora minhas papinhas!
Espero colaborar com outras mamães de primeira, segunda, terceira viagem, e principalmente trocar experiências e receita com todas.

Bjus!!!