Hambúrguer de Carne Moída do Greg

Aqui em casa amamos hambúrguer! Principalmente o feito em casa...
Eu os faço bem temperados, incrementados... ficam deliciosos e suculentos... e... o Greg pode comer!
Faço e ofereço como complemento do almoço de vez em quando... e ele ama! Corto como em tirinhas, ele pega com a mãozinha e come tudinho!

Esta receita pode se tornar uma deliciosa refeição em família, se assados na brasa!
Eu aqui em casa, no dia a dia, pela praticidade, acabo usando a minha Airfryer, que inclusive recomendo e muito a compra.

Olha que simples:

300g de carne moída de primeira
1 ovo batido
fio de azeite de oliva
3 colheres de cebola com alho processados
2 colheres de farinha de rosca
2 colheres de gergelim (mamazika você sabia que o Gergelim é o alimento que mais contém cálcio?)
Sal

Numa tigela temperei a carne moída com o sal e a cebola e alho triturados e o fio de azeite de oliva. Acrescentei o gergelim, o ovo batido e a farinha de rosca. Prontinho... faço bolinhas com as mãos e amasso, deixando no formato de hambúrguer. Fica bem legal também fazer tirinhas, ou cortar em formatos diferenciados com cortadores... tudo vai da criatividade de cada mamazika!
Bom... terminando de fazer, eu separo o que utilizarei e congelo os demais!
Meninas, fica realmente delicioso. Para meu maridão e eu eu ainda acrescento as vezes bacon triturado... fica muito bom.
Pode-se acrescentar ainda nesta receita cenoura raladinha, fica delicioso!

Bom... eu levo na AirFryer por cerca de 10 minutinhos ou até estar douradinho (cuidando para não secar!). Na churrasqueira fica ainda mais delicioso!!!

Olha a carinha de quem comeu e... amou!
O problema é que ele fica roubando as tirinhas do prato! Kakakaak

Anota aí mamazika!

O gergelim é rico em nutrientes essenciais ao organismo, como as vitaminas E, B1 e B2 e  os minerais manganês e cálcio. Também possui quantidade significativa de lecitina, um componente essencial no tecido nervoso que intervém na função das glândulas sexuais e facilita a dissolução das gorduras, evitando que elas se depositem nas artérias. O conteúdo protéico do gergelim também é bastante interessante, já que possui proteínas de alto valor biológico, facilitando a absorção desse nutriente no nosso organismo. Além disso, o gergelim também atua na estimulação do sistema imune, na prevenção de doenças como a osteoporose e o bériberi e na proteção contra o câncer, devido à ação antioxidante! :*

Risotinho Integral de Salmão e Brócolis! Yumi!

Hummm...
Confesso que sou uma pessoa que AMA frutos do mar. Como... de tudo... tudo... sempre... hahahah.
Meu maridão já não gosta muito, come apenas camarão, e apenas o empanado de bom grado, os demais ele ainda entorta o nariz. Massss... para a minha alegria, o Greg puxou a mamãe nisso! Viva!
Devagarinho tenho deixado ele experimentar algumas de minhas receitas (inicialmente apenas com filés de peixes brancos)... e o tamanho da boquinha aumenta cada vez mais... hihi. Come e pede mais!
Estes dias fomos almoçar fora e tinha um pirão de peixe delicioso, que o deixei experimentar. Imagina se não teve choro para ganhar mais e... depois fiz em casa, e ele limpa o prato!

Bom... hoje a receita é um pouquinho mais chique, rsrsrs.
Eu gosto muito de risotos. Neste momento, em que me encontro grávida de 12 semanas de gêmeos, meu paladar anda pedindo comida italiana (macarrão, macarrão e macarrão), mas risotos é algo que aprecio muito.
Estes dias remexendo em minhas anotações (tenho um caderno de rabiscos, que sempre que vejo uma receita anoto e a coloca a prova depois) achei esta receita de risoto com arroz integral e salmão que ficou delicioso (infelizmente não anotei a fonte)! Greg aprovou e repetiu...
É muto simples de fazer, segue a receitinha:

Você vai precisar:
1 xícara de arroz integral
1 xícara de brócolis picados
Pitadinha de Sal
Cheiro verde picadinho a gosto (Salsa, Cebolinha Verde e Mangericão)
150 gramas de salmão, sem pele e em cubos
2 colheres de sopa de requeijão

Mãos à obra!
Em uma panela, cozinhe o arroz integral com os brócolis em 3 xícaras de água com sal. Quando a água estiver quase secando (veja se o arroz está macio, senão acrescente mais água e aguarde novamente chegar a este ponto para experimentar a maciez), junte o salmão e mexa até que se desmanche. Acrescente o requeijão, ajuste o sal, acrescente o cheiro verde picadinho e sirva!

Viu como é simples? Fica delicioso!
No meu prato ainda acrescentei um pouquinho de parmesão ralado... muito bom!
Infelizmente não tirei nenhuma foto do nosso prato... estava tão curiosa em ver o resultado e depois tão envolvida na refeição que esqueci! Kakaka... mas achei na net esta foto de risoto que se assemelha em muito. o meu ficou um pouco mais cremoso apenas e o salmão mais sem forma... este parece que foi cortado em tirinhas não é?

Bjokas e bom apetite!
Em breve posto a receita do pirão de peixe que fiz...

Greg surrupiando frutas! Hahah

Boa noite Mamazikas!

Passando apenas para compartilhar com vocês minha alegria.
Greg, que hoje tem 1a3m26d tem me feito saltitar com seu desenvolvimento.
É um menininho lindo, esperto, muuuito amoroso e, que ama frutas e verduras!
Eu fico mega feliz em vê-lo, alcançando a fruteira que fica na ponta da minha mesa, e com as mãozinhas surrupiando alguma fruta e saindo correndo... kakakak.
Esta semana ele saiu na corrida com uma manga (que comeu tirando a casca no dente) e maçã (come com casca)! Coisa mais linda de se ver...
À mesa, na hora do almoço, vou dando a comida do pratinho dele, mas ele estica as mãozinhas em direção as saladas para ganhar um "naco" na mãozinha e ir se deliciando.
É maravilhoso ver isso...
Espero que com os gêmeos que estão a caminho sejam assim também!
Sempre ouço muitos mimimis pelo fato de ter algumas restrições quando se trata da alimentação dele, mas nada é mais prazeroso que isso, ver ele literalmente se deliciando com frutas e verduras!
Ele terá tempo certo para comer as guloseimas da infância... e cada dia que passa falta menos. Mas confesso que me faz delirar por dentro ver quando algumas pessoas se aproveitam da minha distração para dar algo que não é do paladar dele, e ele cospe, hihihihi.
Tô feliz da vida! Que Deus nos abençoe e que ele siga assim... sempre salivando pelo que é saudável e faz bem! :*