Dia que acaba com qualquer cansaço não é mesmo? Hahahah...
Produção das Papinhas do Greg a mil e todas as entregas organizadas, mamazika, que esta gravidíssima e muito feliz, foi pra cozinha fazer um prato que o Greg (e a mamãe) adora: Purezinho de Batata inglesa com almôndegas de carne com espinafre no molho de tomates especial do Greg!
Vixxxxxiiiii... #ComemosMuito! Hahahha
Simplesmente maravilhoso.
Hoje compartilho com vocês a receita das almôngedas! O nome é grande, mas é bem simples de fazer.
Almôndegas a la Greg!
300g de carne moída de primeira
1 cebola
4 dentes de alho
Salsinha e cebolinha verde a gosto
Tomilho
Pitadinha de Sal e Curry
1 xíc. de espinafre
1 ovo
3 colheres de trigo
Mãos a obra!
Simples demais! Trituro a cebola com o alho, salsinha e cebolinha. Acrescento ainda tomilho, pitadinha de sal e curry. Por último acrescento o espinafre e dou uma triturada leve, apenas para picar e misturar tudo. Reserve.
Numa tigela, coloco a carne e o resultado do triturador e mexo bem, bem, bem.
Acrescento o ovo ligeiramente batido (na verdade não precisaria, mas acho muito mais saboroso. Eu utilizo ovo de galinha caipira de granja de confiança. Mesmo assim é raro usar ovo cru nas receitas do Greg. Se preferir, coloque apenas uma colherinha de água para deixar ainda mais úmido) e mexe, mexe, mexe... acrescento então o trigo,mexendo bem para incorporar e pronto!
Faço as bolinhas e levo a fritadeira sem óleo que tenho por 10 minutos, porém para quem não tem, pode ser levado ao forno até que fiquem douradas.
Estando as delícias no forno, faça o molho e assim que as almôndegas estiverem bem douradas, acrescentar a este molho e deixar cozinhar, sem mexer, por cerca de 5 minutos em panela tampada e fogo baixo.
Prontinho! Aqui eu servi com purê de batatas que o Greg ama, mas poderia ser servido com macarrãozinho que ficaria #SuperDili também!
Na foto é o pratinho do Greg, mas a mamãe ganhou um igualzinho! Hahaha...
Os detalhes em branco são queijo Polengui.
Bjokas e bom apetite!
#PapinhasDoGreg! #SuperNutritiva! #SuperSaudável!
papinhasdogreg@gmail.com
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