Fiz algumas lives lá no meu Face Mamazikas sobre os preparos para a festinha que fiz em casa pro Greg na semana passada. Falei sobre alguns fornecedores (farei um POST aqui ainda esta semana sobre isso) e sobre coisinhas que fiz.
Falei sobre o bolo, que já postei aqui no blog qdo fiz em abril pro aniversário dos gêmeos (bolo delicioso, lindo e super fácil de fazer, que congelo a massa até 10 dias antes é que só monto no dia anterior) e hoje quero postar o passo a passo para fazer os pirulitos de chocolate recheados, os Alfajor's no palito!
São deliciosos, ficam lindo decorando a mesa e, as crianças adoram!
Vamos a receita!
Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria (sim, usei as redondas e brancas nomnover do Greg, porém fiz no niver dos gêmeos com a mesma porém de chocolate, e já fiz TB com as bolachas maizenas retangulares, ficam bom bonitinhas TB!)
1 pote de Doce de leite
Palitos de picolé
Chocolate para banhar os pirulitos
Confeitos
Um pacote de bolachas Maria da cerca de 30 Alfajor's. Para esta quantidade vc vai precisar de cerca de 300g de chocolate para banhar e os confeitos depende de sua criatividade.
Mãos a obra!
Meninas, é muito, muito simples fazer.
Vc pega uma bolacha, coloca cerca de uma colher de chá de doce de leite no meio dela, coloca o palito centralizado neste bolacha e fecha com outra bolacha em cima, pressionando no centro até o doce de leite chegar a borda. Se ver que ele ultrapassou a borda, retire este excesso. Disponha estes pirulitos em uma forma (não precisa untar, apenas deixe ela no congelador uns minutos antes de iniciar o processo) e leve ao congelador para eles endureceram bem.
Veja, vc pode fazer semanas antes é neste ponto deixá-los congelados até o dia anterior, onde então dará o banho de chocolate e vai empacotar, ou apenas deixe ele uns 20 minutos para endurecer e sigamos no processo.
Apos este processo de resfriá-los, vc vai preparar o chocolate. Eu usei uma barra de chocolate meio amargo da marca Harold, próprio para ser derretido em microondas,mas vc pode usar o que quiser, inclusive estas barras normais de chocolate meio amargo dos mercados, basta saber derretê-lo certinho (eu no caso não sei... Hahaha). Então como compro estes para ser derretido em microondas, fica super fácil! Sigo as orientações para derreter (pica-lo e colocá-lo num pote de vidro, levando ao microondas de 30/30 segundos, mexendo bem sempre até que derreta totalmente) e vou então banhando o pirulito, que por estar congelado, seca super rápido! Então aqui atenção: vc tem que passar no chocolate, deixar escorrer rapidinho e colocar no conceito, senão ele seca e não grudado confeito! Anotou isso aí? Se porventura vc deixar ele escorrer demais e ele secar, basta vc molhar o dedo no chocolate e passar no Alfajor, levanto então ao confeito... Dará super certo!
Bom... Vc agora tem os Alfajor's no palito lindos e deliciosos! Basta colocar num pacotinho, prender com um fitilho ou fita de cetim com um lacinho bonito e voulà! Se quiser podes colar um adesivo... Como podem ver, em alguns do Greg eu colei. Vale dizer que nestes do Greg eu passei confeito apenas na frente deles... Eu esqueço de comprar os confeitos então fiz com o que eu tinha em casa! Hahaha... Quem nunca né! 🙈
Podem deixar eles armazenados num pote até a hora de enfeitar a mesa com eles. Se vc levar eles a geladeira irão suar qdo retirar. Não terá problemas com os Alfajor's por isso, basta deixar ele ficar totalmente em temperatura ambiente que ficará normalzinho, porém cuidado se colar algum adesivo, ele pode desbotar.
E é isso... Procurem lá no meu Face Mamazikas os vídeos que fiz mostrando... É realmente muito fácil fazermos e o fato de poder deixar eles congelados semana antes do dia anterior da festa facilita muito!
😘😘😘😘😘💝
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