Mamazika!

VEGETAIS	OBSERVAÇÕES	COZINHAR POR	TEMPO DE ESTOCAGEM
Abóbora	Cortar em pedaços	2 min	6 meses
Abobrinha	Cortar em rodelas ou pedaços e congelar crua	—-	6 meses
Acelga	Parte verde picar e branquear, parte branca cortar em pedaços e congelar crua	2 min	6 meses
Beterraba	Cortar em rodelas ou pedaços	8 min	8 meses
Berinjela	Cortar em rodelas de 1 cm	4 min	8 meses
Brócolis	Deixar de molho por 10 minutos em água com vinagre e cozinhar com água e sal	3 min	12 meses
Cebola	Picada ou em rodelas, também pode ser congelada crua	2 min	10 meses
Cenoura	Em rodelas ou cubos: branquearRalada: congelar crua	3 min	10 meses
Cogumelo	Deixar de molho por 5 minutos em água, limão e sal	3 a 5 min	6 meses
Couve	Cortar bem fina e jogar água fervente em cima	—-	6 meses
Couve-flor	Separar os buquês e cozinhar com limão	3 min	8 meses
Espinafre	Em folhas ou picado	2 min	12 meses
Mandioca (ou aipim)	Apenas descascar e cortar. Não precisa branquear	—-	6 meses
Mandioquinha	Descascar e cortar em pedaços	3 min	6 meses
Milho em espiga	Escaldar as espigas inteiras	5 min	8 meses
Milho em grãos	—-	2 min	8 meses
Pimentão	Cortar, tirar as sementes e congelar cru	—-	12 meses
Quiabo	—-	2 min	6 meses
Repolho branco ou roxo	Separar as folhas	2 min	6 meses
Vagem	—-	2 min	12 meses