Papinha de batata doce, cabotiá, beterraba e couve

Hummmm...
Mais uma receitinha super dili e nutritiva!

Você vai precisar:

2 xícaras de batata doce
1 xícara de abóbora cabotiá
1 xícara de beterraba
2 xícaras de couve cortadinha
2 colheres de carne moída de primeira
2 colheres de alho poró cortadinho em rodelas finas
1 colher de cebola e alho raladinha
1 colher de salsinha picada
1 fio de óleo

Mãos a obra!

Corte os legumes em cubinhos pequenos e reserve.

Aqueça a panela de pressão com um fio de óleo.  Doure ali a cebola com alho raladinho e a carne. 

Acrescente um pouquinho de água para que nao queime e forme aquele caldinho escuro delicioso. Acrescente uma pitadinha de sal.

Estando douradinho acrescente o alho poró e mexa bem, acrescentando em seguida a couve e os demais ingredientes.

Cubra com água e tampe a panela de pressão deixando cozir pós pressão por 20 minutos.

Prontinho! Tudo ficará muito bem cozido e delicioso.

A primeira papinha eu sirvo sem nada mais, apenas amasso tudo com garfo.

Esta receita rende mais 4 porções para o Greg.  Eu deixo uma na geladeira e congelo as demais. Quando eu as for utilizar, geralmente acrescento uma colher de arroz e amasso bem.

Fica uma delicia! ♥

Vídeo da Manga!

Hahaha...

Olha isso meninas!
Mesmo sem gostarmos de manga (eu e meu marido) oferecemos sempre de tudo para que o Greg experimente e forme o paladar dele.
A regra é: é bom e faz bem? Deixa ele experimentar.
E... manga ele adora!

Greg e sua manga deliciosa!

Papinha de aipim, espinafre e carne!

Deliciosa! É o resumo desta papinha... heheh

Ficou cremosa, cheirosa... e infelizmente me faltou um pouquinho de salsa para ficar perfeita.

Greg amou... heheheh

Você vai precisar:

1 raíz de aipim médio (eu cortei em pedaços e cozinhei na pressão por 25 minutos cmo uma pitadinha de sal)

2 colheres de carne moída de primeira

2 xícaras de folhas de espinafre bem lavadas

1 colher de cebola ralada

1 dente de alho amassado

1 fio de azeite extravirgem

Mãos À obra!

Aqueça o fio de óleo na panela e doure a cebola com o alho.

Junte a carne moída e deixe dourar. Acrescente uma colher de água e deixe a carne continuar a dourar.

Estando dourado junte 1 litro de água filtrada, o aipim, uma pitada de sal e tampe, deixando cozinhar por cerca de 10 minutos.

Fique de olho para que a água não seque. Se for necessário acrescente mais água.

Estando bem cozido, o caldo terá reduzido, acrescente o espinafre e mexa bem.

Tampe novamente e deixe coxinhar por 2 minutos.

Retire da panela, colocando num prato ou refratário que permita amassar com um garfo.

Amasse bem, retire aqueles fiapos do aipim (indico retirar antes de colocar o aipim na panela) e observe o espinafre, pois o mesmo deve estar bem triturado (pelo menos para o Greg que ainda não tem dentes e tem apenas 7 meses).

Rendeu 3 porções. Usei uma e guardei duas na geladeira (não vou congelar, não vai dar tempo... kkkkk)

Uma coisa que pretendo fazer na próxima, é cortar as folhas do espinafre antes de colocar na panela, em tirinhas. Achei um pouco trabalhoso triturar com o garfo as folhas, tendo em vista que o espinafre não deixo cozinhar demais para não perder as propriedades...

Eu pretendia colocar junto abobrinha. Deve ficar uma delícia porém eu não tinha em casa no momento, heheh.

O rostinho do Greg no início do post diz tudo não é? Ficou uma delícia, além de ser super nutritiva e saudável!

Beijokas!!!